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黑龍江省牡丹江市已經成為全國食用菌生產第一大市，2021年，將以質量效益為核心，積極引導食用菌產業穩規模、調結構、延鏈條、提標準、出精品、增效益，實現全產業鏈發展，重點推出一批質量優良、品牌效應明顯的食用菌產品，努力將黑木耳等食用菌產品打造成雪城旅游商品的新名片。
     據介紹，去年，牡丹江市食用菌栽培量23億袋(塊)，鮮品產量114萬噸，產值64億元，拉動農民人均純收入1680元。其中，黑木耳、猴頭菇產量位居全國各地首位，形成了以東寧“中國優質黑木耳第一縣”、海林“中國猴頭菇之鄉”、穆棱“全國食用菌產業化建設示范市(縣)”、林口“全國食用菌行業優秀基地縣”為代表的一批食用菌產業基地。
     今年，牡丹江市將加快食用菌全產業鏈發展，由食用菌大市向食用菌強市不斷邁進。在食用菌生產領域實現物資供應專業化，進一步健全專業市場、綜合市場、專業商店相結合的菌需物資供應體系，全力支持中農批(牡丹江)冷鏈物流項目建設，積極謀劃推進牡丹江菌需物資綜合大市場項目，形成從源頭到終端產品全程的標準化體系。生產方式集約化，變“以量取勝”，“向資源要效益”為“以質取勝”，“向管理、技術要效益”，有計劃地建設一批標準高、規模大、市場競爭能力強的食用菌生產加工基地。
     在食用菌銷售領域，今年，全市各地將積極發展休閑農業，建設一批集“采摘、品嘗、觀光、科普教育、休閑體驗”于一體的食用菌產業示范園，帶動運輸、餐飲、住宿、商貿等行業發展，推進市場流通體系建設，加快實施銷售型龍頭企業升級改造，降低運營成本，順應“互聯網+”發展新趨勢，鼓勵和支持企業加大品牌宣傳推廣力度，采取“線上+線下”相結合的方式，以新業態促進食用菌產業實現新發展。