隨著氣溫上升,羊肚菌收獲接近尾聲。湖南金芙公司負責人龍新滿面春風喜算賬:300畝羊肚菌,平均畝產200公斤,毛收入1200萬元。
(金芙公司種出的羊肚菌個大肉厚,走俏市場。馮立國攝)
小小羊肚菌,引入僅數年,已在湖南全省多地開花。據湖南省食用菌協會統計,全省羊肚菌種植面積逾萬畝,新增產值超過5億元。
放眼全省,羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀等珍稀菌類蓬勃發展。湖南蘑蘑噠公司負責人李貫虹告訴記者,春節以來,公司每天采摘銷售的黑雞樅1噸左右,市場價每公斤80元,依然供不應求。據相關統計,目前,全省栽培的食用菌總產量突破118萬噸,總產值超過98億元。
隨著消費升級,“一葷一素一菌”成為市民餐桌的標配,食用菌發展呈現“井噴”態勢。省供銷社規劃,未來5年,全省打響“湘菌”公共品牌,實施振興湘菌產業專項行動,加大新菌種新產品的研發力度,扶強龍頭企業,擴展種植基地,延長產業鏈條,提升產品附加值,推動鄉村振興。
在益陽市沅江,省食用菌研究所派出科研人員蹲點,培育出新品種蘆菇。農民用蘆葦發酵種蘆菇,畝產量2噸左右,市場價按每斤7元計算,每畝效益接近3萬元,成為當地造紙退出后的替代產業。懷化市靖州,年加工銷售茯苓鮮品7.8萬噸,開發茯苓片、茯苓卷系列產品直銷港澳,綜合產值逾30億元。
(湖南省食用菌研究所專家指導大戶種植羊肚菌。孫葉光 攝)
“湘菌”打造千億產業,種業“芯片”優勢凸顯。省食用菌研究所所長彭運祥稱,多年科研攻關,該省已選育出湘杏98、宇秀1號杏鮑菇、金雜19金針菇、鹿茸菇等10多個品種,實現工廠化周年生產。科研人員還選育出蘆菇、香菇、竹蓀、杏鮑菇、羊肚菌、姬松茸等30多個新優品種,適合輕簡化栽培,引領千家萬戶種菇致富。