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    珍稀菌類蓬勃發展 “湘菌”加快打造千億產業

    發布時間：2021-03-12

      來源：湖南日報

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    隨著氣溫上升，羊肚菌收獲接近尾聲。湖南金芙公司負責人龍新滿面春風喜算賬：300畝羊肚菌，平均畝產200公斤，毛收入1200萬元。
    （金芙公司種出的羊肚菌個大肉厚，走俏市場。馮立國攝）
    小小羊肚菌，引入僅數年，已在湖南全省多地開花。據湖南省食用菌協會統計，全省羊肚菌種植面積逾萬畝，新增產值超過5億元。
    放眼全省，羊肚菌、黑雞樅、蘆菇、蛹蟲草、竹蓀等珍稀菌類蓬勃發展。湖南蘑蘑噠公司負責人李貫虹告訴記者，春節以來，公司每天采摘銷售的黑雞樅1噸左右，市場價每公斤80元，依然供不應求。據相關統計，目前，全省栽培的食用菌總產量突破118萬噸，總產值超過98億元。
    隨著消費升級，“一葷一素一菌”成為市民餐桌的標配，食用菌發展呈現“井噴”態勢。省供銷社規劃，未來5年，全省打響“湘菌”公共品牌，實施振興湘菌產業專項行動，加大新菌種新產品的研發力度，扶強龍頭企業，擴展種植基地，延長產業鏈條，提升產品附加值，推動鄉村振興。
    在益陽市沅江，省食用菌研究所派出科研人員蹲點，培育出新品種蘆菇。農民用蘆葦發酵種蘆菇，畝產量2噸左右，市場價按每斤7元計算，每畝效益接近3萬元，成為當地造紙退出后的替代產業。懷化市靖州，年加工銷售茯苓鮮品7.8萬噸，開發茯苓片、茯苓卷系列產品直銷港澳，綜合產值逾30億元。
    （湖南省食用菌研究所專家指導大戶種植羊肚菌。孫葉光 攝）
    “湘菌”打造千億產業，種業“芯片”優勢凸顯。省食用菌研究所所長彭運祥稱，多年科研攻關，該省已選育出湘杏98、宇秀1號杏鮑菇、金雜19金針菇、鹿茸菇等10多個品種，實現工廠化周年生產。科研人員還選育出蘆菇、香菇、竹蓀、杏鮑菇、羊肚菌、姬松茸等30多個新優品種，適合輕簡化栽培，引領千家萬戶種菇致富。

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