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近日，在陜西省商洛市商州區潤科農業投資開發有限公司（下稱“潤科農業”）食用菌工廠化基地內，工人們忙于繡球菌日常生產工作。

 

繡球菌憑潔白的花團狀外形類似繡球而得名，是一種非常名貴的、食藥兼用的菌菇。因其野生資源稀少、人工栽培難度大、營養價值高、具有獨特的超強抗氧化作用，被稱為“萬菇之王”，名貴程度不亞于冬蟲夏草和松茸等傳統珍品，已成為養生膳食“新貴”。

 

商州區潤科農業投資開發有限公司繡球菌工廠化生產基地總投資約5.3億元，基地于2020年10月全面建成投產，建設規模為日產5萬袋、年產1800萬袋繡球菌生產線。

 

從進入生產車間培育到采摘，繡球菌大約需要120天生長時間。這個過程中，技術人員會定期查看繡球菌長勢，及時調控車間環境參數，從而達到生產過程循環往復，實現一年四季不間斷生產。

 

近年來，商州區穩步推進食用菌全產業鏈發展，種植規模逐年擴大，培育品種日益豐富，產業鏈條不斷延伸。全區食用菌種類由最初的香菇、平菇、木耳擴展到如今的繡球菌、真姬菇、白靈菇、杏鮑菇、羊肚菌等10多個種類。目前，商州區共發展食用菌1億多袋，年綜合產值15億元，食用菌產品附加值持續提高，聯農帶農機制不斷完善，群眾收益實現了成倍增長。（來源：商洛日報、榆林網）