福建羅源縣起步鎮是中國秀珍菇之鄉，全國每三朵秀珍菇，就有兩朵來自這里。這樣的成績，離不開一代代菇農的努力。百谷農業發展有限公司（簡稱“百谷”）總經理于艷，就是新一代菇農。近日，她入選首屆福州最美青年之十佳青年鄉村振興帶頭人。
回鄉創業 當起“菇娘”
羅源是食用菌種植大縣，秀珍菇、海鮮菇等食用菌種植規模達7000萬袋。其中，海鮮菇味道鮮美，具有獨特的蟹香味。位于起步鎮的百谷，是全縣唯一一家生產海鮮菇的企業。
走進百谷，一簇簇海鮮菇長勢喜人，工人正忙著將其稱重、裝袋、封箱。看著大家忙碌的身影，“85后”的于艷感慨良多。8年前，她還是一個門外漢。
2012年，當時在福建師范大學讀研究生的于艷來到百谷實習，發現農業大有可為。于艷是地道的起步人，父輩都是種植食用菌的，但因為技術有限，當時的質量和產量都不好。于艷從小就有一個夢想——提高食用菌產業的科技水平，種出“智慧菇”。
2013年，于艷沒有留在大城市打拼，而是聽從內心的呼喚，“回鄉，做個‘菇娘’！”
培育“智慧菇” 結出“致富菇”
于艷認為，食用菌產業需要不斷引進高新技術。因此，她主動與福建農科院、福建農林大學等科研院所對接，并為公司引進現代化的生產技術和全自動菌包生產線，逐步實現智慧化、自動化生產。
“海鮮菇屬于低溫型菌類，對溫度、濕度要求嚴格，菇棚安裝智能化空調系統，自動模擬、控制生長環境，實現日產菌包2萬袋，日產海鮮菇鮮品8噸。”于艷說，只要通過一部手機或電腦，可實時查看46間養菌房及40間菇棚的數據信息，還能進行遠程控制等，實現“智慧種菇”。
依托現代化的生產技術，百谷年產值從2013年的500萬元增長到去年的3000萬元。“今年計劃擴建1000平方米廠房，屆時產量能再提升5%~10%。”于艷說，公司還深耕食用菌市場，投資建設繡球菌研發基地。
鄉村振興是一出好戲，需要更多懂農業、懂專業、會經營的人才來一起唱。于艷表示，今后，她打算為公司引進更多人才，一同種出鄉村振興的“致富菇”。
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