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上海蔬菜食用菌展將于10月15日在國家會展中心成功召開

發布時間：2021-06-17

來源：中國食用菌商務網

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由上海市商務委員會批準，上海蔬菜食用菌行業協會主辦，上海高登商業展覽有限公司具體承辦的“2021上海國際蔬菜與食用菌產業展覽會”定于2021年10月15-17日在上海虹橋國家會展中心召開。展會總規劃面積近3萬平米，預計有近千家企業前來參展，有超過5萬名專業觀眾前來參觀。
近年來，我國城市化的快速推進及居民收入水平提升和健康消費升級需求的增加，推動了蔬菜與食用菌產品的需求。數據顯示，2020年，我國全年蔬菜產量為7.22億噸，增長0.2%；其中，食用菌總產量3712萬噸，同比增長3.50%。全國消費量將繼續增加，預計年均增長1.6%。中國蔬菜與食用菌消費主要集中在家庭消費和餐館酒樓等市場。家庭消費的穩定增長已成為拉動蔬菜與食用菌產業持續發展的重要動力，隨著中國城鄉居民收入及消費水平的不斷提高，蔬菜與食用菌需求量將進一步提升，具有廣闊的發展空間。
在此背景下，“2021上海國際蔬菜與食用菌產業展覽會”孕育而生，旨在進一步推動我國蔬菜與食用菌產業的快速發展，給蔬菜與食用菌行業搭建一個展示創新成果、宣傳企業品牌與產銷對接的合作交流平臺和好的市場營銷途徑。
展會同期還將舉辦國際蔬菜與食用菌產業發展（上海）峰會、蔬菜與食用菌加工技術創新交流會、菌菇烹飪優秀廚師技能比賽、蔬菜與食用菌優選品牌與縣域產業推介會及多場產銷對接見面會等論壇活動，由來自蔬菜與食用菌行業專家、經濟學者、企業代表等共謀蔬菜與食用菌產業鏈發展展開討論。以多元共振的形式解決企業發展面臨諸多挑戰和機遇，促進蔬菜與食用菌產業實現新跨越、鎖定新征程。
本屆上海蔬菜食用菌展將聚集國內外蔬菜與食用菌行業的生產商、經銷商、進口商、貿易商、商超、酒店、餐飲、連鎖等相關企業，展會目的主要是增進供應企業與行業買家、商超酒店、餐飲采購管理部門的了解、理解和友誼，推動供需雙方合作共贏。展會同期將舉辦中國餐飲工業博覽會、上海國際火鍋產業博覽會、上海國際糖酒食品交易會等餐飲食品領域的展會與論壇活動，以跨界融合的展現形式給蔬菜與食用菌行業搭建一個新的營銷渠道與產銷對接的合作平臺。