培育可持續發展的產業,通過產業發展讓貧困群眾獲得可持續發展的機會,通過典型示范、技能培訓及推廣應用,增加貧困群眾的收入,實現脫貧致富是很多地區脫貧攻堅的做法之一。
云南省昭通市生態環境脆弱,自然災害頻發,是生態環境保護的重要地區。然而,昭通生物資源豐富,盛產野生優質中藥材。其中,昭通市天麻馳名世界,質量和藥效獲得市場公認。昭通擁有最適宜天麻生長,特別是烏天麻生長的土壤環境和溫涼潮濕的氣候條件,綠水青山無污染。
昭通市得天獨厚的自然環境為大力發展天麻產業提供了良好的基礎條件,特別是以彝良縣為中心的小草壩天麻主產區,擁有昭通市最大的原始森林。四川盆地的暖流與云貴高原寒流交匯于此,氣候屬中亞熱帶季風性氣候,常年多雨多霧,氣候溫涼潮濕,為優質天麻的生長提供良好的自然環境。
通過市場調查發現,雖然昭通天麻資源優勢明顯,但多年以來,天麻產品主要以原料形式進入市場,產品附加值不高,產業發展缺乏拉動力量,需要解決產品深加工和生態破壞兩個關鍵問題。
針對昭通市天麻產業發展的科技需求,昭通學院組織農學與生命科學學院教師深入開展天麻種植、產品研發、市場營銷及技能培訓,助推昭通天麻產業發展和生態振興并取得顯著成效。
昭通學院通過組織相關教師團隊,通過與科研院所、企業、專業合作社、農戶共同合作,集中圍繞天麻種植和產品研發環節開展科學研究與實踐,解決關鍵問題。
一、實施天麻仿野生規范化種植技術研究與推廣。重點圍繞天麻種植過程中種植地點隨意、種植方式不規范等問題,部分地方烏天麻種植模式與其生長特性和當地的氣候環境相矛盾,造成天麻減產或無產,甚至破壞生態環境的問題,昭通學院農學與生命科學學院教師研究制定出《天麻仿野生規范化種植技術手冊》并進行推廣。
二、開展天麻優質高產栽培模式研究與推廣。圍繞天麻種植產量普遍不高的問題,通過研究不同種植模式和大田種植比較試驗,研發形成天麻優質高產栽培模式,減少木材使用量,提高天麻產量,同時保證天麻質量。
三、推進替代菌材和菌材林研究。天麻種植必須大量使用木材,傳統的種植方式主要采伐自然林,為生態環境造成極大壓力,不利于產業可持續發展。據小草壩林場工作人員介紹。多年前,林場周邊各種雜樹眾多,前些年,隨著天麻種植面積的持續擴大,亂砍濫伐現象嚴重,雖然群眾的收入增加,但為生態環境和林區管理帶來巨大的困難和壓力。群眾靠種植天麻致富與林區生態環境保護,成為急需解決經濟發展與生態環境保護之間的關鍵問題。目前,兩個具有可行性的方案:一是通過廢棄蘋果枝和桑樹枝整合后開發種植天麻,替代菌材;二是篩選出適合種植的速生樹種,在天麻種植區域配套種植,讓土地循環利用,有效解決當前天麻種植中菌材的使用問題。目前,替代菌材已創造出500萬元產值,同時,也保護當地綠水青山生態環境。
四、加快天麻系列產品研發。農學與生命科學學院科研團隊在前期大量研究的基礎上,根據天麻的藥用和食用特性,研究開發出一系列天麻產品,助推天麻產業升級,同時,實施品牌戰略。為解決天麻種植后產品的銷路問題,農學與生命科學學院科研團隊于2017年初開展天麻精深加工產品研發。昭通天麻正常生長的周期為3年,為保證推廣種植基地天麻順利銷售,提升天麻品質,確保農戶經濟效益,科研團隊在時間緊、研究任務重的情況下,團隊所有成員擰成一股繩,經過1000多天的持續攻關,深入分析天麻的藥效成分和新化學物質成分,獲得3000多組數據。2019年,國家食品藥品監督管理局公布,天麻作為食藥兩用物質在云南和貴州進行試點。在政策的支持下,團隊成員抓住時機,總結數據,不斷驗證,與本土相關天麻企業合作共同研發天麻系列產品10款,包括:“黃金時刻”、“天麻酒”、“天麻糖果”、“鼓天麻”等。產品黃金時刻獲得市場的廣泛認可,目前,市場估值為1000萬元。2019年,上市產品3個,獲得經濟效益400余萬元,對口幫扶企業——昭通市鑫宏優天麻開發有限責任公司被評定為云南省農業產業化龍頭企業,榮獲“云南省高新技術企業”稱號。同時,學院協調多方力量組建科研團隊,找出關鍵問題,克服多種困難,保障人才、技術、研發資金到位。