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9月12日，在貴州省黔西南州普安縣盤水街道白石村大坪林場食用菌種植基地里，正值豐產(chǎn)期的大球蓋菇探出頭來，高矮胖瘦各不相同、惹人喜愛。務(wù)工的村民們正在采摘大球蓋菇，經(jīng)分級裝筐后，它們將銷往北京、上海、廣東等地的市場。
     經(jīng)營該基地的普安縣鮮木生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司除了盤水街道大坪林場外，還在茶源街道細寨林場、地瓜鎮(zhèn)崗坡林場，各建設(shè)了1個大球蓋菇種植基地，3處基地的栽培規(guī)模多達1000余畝，目前都處在采摘期。
     據(jù)介紹，大球蓋菇屬于高海拔地區(qū)特產(chǎn)、口感好、烹飪方法多樣，既可以做家常菜，也可以作為高端食材，在市場上備受青睞。
     普安縣的3處種植基地都在高海拔地區(qū)，地理位置相鄰。這一帶土壤營養(yǎng)價值高、自然環(huán)境好，有利于大球蓋菇生長。出產(chǎn)的大球蓋菇品質(zhì)好、產(chǎn)量高，吸引不少采購商前來。
     大球蓋菇產(chǎn)業(yè)除了見效快、周期短，還具有收益穩(wěn)定、用工量大特點。普安縣鮮木生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司3處基地這段時間用工達900人次，附近村民實現(xiàn)在家門口就業(yè)。