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    意大利阿爾巴白松露博覽會將于10月~12月舉辦

    發布時間:2021-10-06

      來源:中國食用菌商務網

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         要說到意大利頂級的食材,松露當仁不讓,它在一流的、昂貴的菜譜中永遠不會缺席,論松露的品種,白松露可以說是松露中的上品。
         從夏季結束到冬季為止,整個秋天都是阿爾巴白松露的收獲季節,它的珍貴不僅僅是它迷人的獨特香氣,更是因為至今為止,還沒有人工的栽培技術。
         所以,每一顆松露都是野生的,在經驗豐富的獵犬搜尋下,才可能找到,它的大小不一,產量也很低,所以,更顯得彌足珍貴。

         意大利阿爾巴白松露博覽會被稱為是松露界最重要的活動,不僅可以讓你了解松露文化,還是一場視覺、味覺、聽覺盛宴,更可以購買到最正宗、高質量和新鮮的白松露。博覽會從10月就在阿爾巴拉開帷幕,直到12月,為期三個月。
         由于在疫情期間,博覽會將嚴格采用衛生部和皮埃蒙特地區指示的抗傳染協議、適用規定和預防措施,所有入場的人都需要持有綠色通行證,并遵守防疫規則。

         博覽會期間將舉辦阿爾巴松露秀,在每個周末的11:00-18:00,舉行代表最高級別的美食烹飪表演,意大利以及國際廚師將使用阿爾巴白松露進行烹飪比賽。
         10-11月晚上還可以享用來自意大利各地明星廚師帶來的晚餐,并且,也為兒童提供學習游樂區域,了解土地、山丘以及聯合國教科文組織世界遺產,并可以體驗分析松露的質量以及區別,還將有品酒體驗、高級食品展覽會以及音樂會。

         除了阿爾巴松露博覽會的活動,在場館之外,還有豐富的活動可以選擇:尋找松露之旅,參觀旅游阿爾巴,可以參觀城堡、博物館和生態博物館、圣所和教堂、考古遺址,可以步行、騎自行車或乘馬車游覽葡萄園,還可以了解獵犬訓練日常以及參觀酒窖。

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