初冬時節,雖然氣溫下降,貴州省百里杜鵑沙廠鄉沙廠社區的大棚里卻是熱火朝天。走進羊肚菌種植基地,一排排大棚首先映入眼簾,大棚內,務工村民們正忙著拌菌種、劃溝、播撒菌種、覆土,一派繁忙景象。基地種羊肚菌23個棚,月底會全部種結束,到明年的三月中旬到四月中旬可以采摘,大棚租金是每年4萬3千元。
羊肚菌被譽為“菌中之王”,是一種珍稀食用菌,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,其口感柔嫩、味美,營養價值和藥用價值都非常高而深受食客所喜愛。但它是一種低溫型菌類,出菌率受到菌種、土壤、溫度、濕度等多種因素影響,一年只栽培一季,一般采取冬種春收的栽培模式,所以銷售價格也比較高,擁有非常廣闊的市場前景。
就業是最大的民生。食用菌基地的建設一方面提高了土地利用率,另一方面也提高農副產品附加值。此外,由于基地食用菌種植管理和采收需要大量勞動力,這也為當地村民提供了不少務工機會,食用菌栽培期和采收期,村民都能到基地務工就業、提高收入。
近年來,百里杜鵑沙廠鄉在推進鄉村振興進程中,立足綠色生態發展理念,結合當地氣候條件,以產業發展為契機,把食用菌產業作為重點發展產業之一,以企地合力為發展動力,積極引進經營主體打造食用菌產業基地,通過承租經營、勞務務工等形式,持續增加農民收入,為鄉村振興提供綠色動力。