常明昌，男，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、2020年“全國(guó)脫貧攻堅(jiān)創(chuàng)新獎(jiǎng)”獲得者，被譽(yù)為“中國(guó)食用菌科學(xué)與工程專業(yè)奠基人”“山西現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)奠基人”。常明昌在山西省80多個(gè)縣區(qū)開(kāi)展科技扶貧，選育優(yōu)良品種300多個(gè)，推廣香菇、木耳、白靈菇、繡球菌、杏鮑菇、靈芝、猴頭、冬蟲夏草等，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益36億元以上。
從上世紀(jì)90年代起，常明昌開(kāi)始鉆研食用菌栽培技術(shù)。30多年來(lái)，他先后發(fā)表論文216篇，培育了晉靈芝1號(hào)和晉猴頭96號(hào)2個(gè)新品種；率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成山西省食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)；他主持完成的7項(xiàng)重大科技成果中，有3項(xiàng)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。
讓科研成果走出實(shí)驗(yàn)室 把技術(shù)送到田間地頭
在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的校園里，有一座不太起眼的小樓，這里就是常明昌教授和團(tuán)隊(duì)成員的“陣地”——食用菌科技服務(wù)中心。走進(jìn)樓內(nèi)，可見(jiàn)一盆盆用靈芝制作的高低錯(cuò)落的盆景，以及墻邊架子上各種蘑菇的樣本，最讓人嘆為觀止的是兩柄直徑一米多的靈芝。就是這些奪人眼球的寶貝，讓常明昌執(zhí)著研究了30多年，并且?guī)?dòng)了百姓脫貧致富。
今年57歲的常明昌出生在山西大同一個(gè)普通工人家庭。1981年，他考上了山西大學(xué)生物系，進(jìn)行野外調(diào)查、采集藻類和真菌標(biāo)本，去的地方都是深山老林、戈壁荒漠，每天步行五六十里路，有時(shí)候獨(dú)自一人吃住在山里。大學(xué)4年，常明昌走過(guò)了大半個(gè)中國(guó)，1985年，常明昌大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入山西農(nóng)業(yè)大學(xué)工作，傾心于食用菌栽培、山野資源開(kāi)發(fā)、真菌分類、保健食品和塊菌研究。
從1992年起，常明昌開(kāi)始探索農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研和科技扶貧相結(jié)合的道路，他創(chuàng)建了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌科技服務(wù)中心。創(chuàng)業(yè)之初，找一塊空地，挖幾條地溝，蓋上塑料布，就是最初的菇棚。為了實(shí)現(xiàn)順利出菇，常明昌和團(tuán)隊(duì)成員經(jīng)常連續(xù)多天守在潮濕悶熱的菇棚里，根據(jù)食用菌生長(zhǎng)周期，隨時(shí)燒火加熱、噴水增濕，觀察食用菌的生長(zhǎng)情況，去檢測(cè)各種技術(shù)參數(shù)，形成了一系列食用菌栽培新技術(shù)。
為了收集野生食用菌資源，常明昌經(jīng)常騎上摩托車一口氣從山西農(nóng)大跑到盂縣、汾陽(yáng)。為了把科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，常明昌團(tuán)隊(duì)克服了一道道難關(guān)，掌握了一整套食用菌庭院式栽培生產(chǎn)技術(shù)。“要讓科研成果走出實(shí)驗(yàn)室，把技術(shù)送到田間地頭，這樣才能真正體現(xiàn)科研成果的價(jià)值。”
1999年，常明昌到貧困縣安澤縣蹲點(diǎn)扶貧，他發(fā)現(xiàn)這里獨(dú)特的氣候條件和林地資源非常適合種植香菇。9個(gè)月的時(shí)間里，常明昌奔波在山區(qū)小路上，穿梭于菇棚間，去了100多趟安澤縣。過(guò)去用來(lái)燒火的枝條、木屑、玉米芯、秸稈，成了農(nóng)民發(fā)家致富的“財(cái)源”。
“山西的地形，東邊是太行山脈，西面是呂梁山，中間還有不少大小河流縱貫，獨(dú)特的冷涼干燥氣候適合發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。”在常明昌的指導(dǎo)下，安澤縣陸續(xù)建成30個(gè)大型食用菌生產(chǎn)基地，成為山西省最大的香菇生產(chǎn)基地。兩年時(shí)間，安澤縣增收4000多萬(wàn)元，越來(lái)越多的人找到常明昌，邀請(qǐng)他指導(dǎo)當(dāng)?shù)匕l(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。
技術(shù)帶動(dòng)增收 農(nóng)民的錢袋子鼓了起來(lái)
常明昌笑著說(shuō)，有時(shí)候自己也想懈怠，也有遇到困難想泄氣的時(shí)候?？墒敲看卧诩夹g(shù)培訓(xùn)時(shí)，面對(duì)那一雙雙渴望知識(shí)、渴望脫貧的眼睛，他就覺(jué)得自己有責(zé)任去幫他們。在常明昌的手機(jī)里，有40多個(gè)食用菌種植群，每個(gè)群都有百余人。至于菇農(nóng)的微信，他自己都記不清楚加了多少個(gè)。
去福建、上海等省份考察時(shí)，他見(jiàn)到食用菌工廠化生產(chǎn)的情景。“那里完全實(shí)現(xiàn)了對(duì)生長(zhǎng)要素的精準(zhǔn)控制，可一年四季不間斷生產(chǎn)，擺脫了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)靠天吃飯的束縛，真正達(dá)到了高產(chǎn)高效。”震撼之余，常明昌也看到了食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。他拿出自己的積蓄，辦起了山西省第一個(gè)食用菌工廠化生產(chǎn)車間，并逐步建立起山西省食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。在他的努力下，一系列科研成果躍出紙面，也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“全國(guó)栽培黑木耳，一般只有春栽和秋栽。但在呂梁山區(qū)黃土高原冷涼氣候和干燥的氣候條件下，我們實(shí)現(xiàn)了春栽、夏栽、秋栽不間斷，這在世界上也屬于領(lǐng)先水平。”常明昌邊向記者翻看他手機(jī)里保存的基地圖片邊向記者說(shuō)。
2016年呂梁臨縣青涼寺鄉(xiāng)柳溝村山圪嶗農(nóng)業(yè)合作社成立之初，常明昌團(tuán)隊(duì)就進(jìn)行過(guò)技術(shù)指導(dǎo)。到現(xiàn)在，合作社已建成11個(gè)發(fā)菌棚、31個(gè)出菇棚和500平方米生產(chǎn)車間，年產(chǎn)香菇近40萬(wàn)袋。
2000年至今，常明昌帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在呂梁、大同等7市大面積推廣食用菌栽培，幫扶了200多家龍頭企業(yè)和合作社，幫助40多個(gè)貧困縣致富增收；幫助31家企業(yè)建立食用菌工廠化生產(chǎn)基地，其中6家年產(chǎn)值過(guò)億。全省食用菌總產(chǎn)量由2009年的9萬(wàn)噸發(fā)展到2018年的36萬(wàn)噸，產(chǎn)值翻了5倍。
“2020年，在省委統(tǒng)戰(zhàn)部的大力幫扶和市委市政府、縣委縣政府的推動(dòng)下，呂梁山區(qū)的中陽(yáng)縣已打造成年產(chǎn)1600多萬(wàn)袋的全省最現(xiàn)代化的黑木耳生產(chǎn)基地，今年將生產(chǎn)5000多萬(wàn)袋，成為華北較大的木耳生產(chǎn)基地……”說(shuō)起食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，常明昌充滿信心，“我不怕苦，就是想實(shí)實(shí)在在做一些事，讓小蘑菇帶動(dòng)更多農(nóng)民富起來(lái)。”
注重專業(yè)人才培養(yǎng) 化知識(shí)為生產(chǎn)力
近年來(lái)，常明昌帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)先后開(kāi)展食用菌培訓(xùn)400多期，培訓(xùn)農(nóng)民4萬(wàn)多人次，并帶動(dòng)3萬(wàn)多戶農(nóng)民脫貧，還開(kāi)設(shè)了免費(fèi)咨詢電話、網(wǎng)站和微信公眾號(hào)，幫助農(nóng)民解決生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。常年走進(jìn)田頭的常明昌更像個(gè)農(nóng)民，但學(xué)生們打心眼里尊敬、佩服這個(gè)化知識(shí)為生產(chǎn)力的教授。在山西農(nóng)大校園，常明昌講授的《食用菌栽培學(xué)》一直是農(nóng)大聽(tīng)課人數(shù)最多的一門，每次上課，330人的大教室總是座無(wú)虛席。
一直以來(lái)，常明昌有一個(gè)夢(mèng)想，就是建立全國(guó)第一個(gè)食用菌學(xué)院，培養(yǎng)更多的專業(yè)人才，從而造福農(nóng)業(yè)，真正讓農(nóng)村發(fā)展，讓農(nóng)民致富。2020年3月，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)申報(bào)的“食用菌科學(xué)與工程”本科專業(yè)經(jīng)教育部批準(zhǔn)，正式列入國(guó)家普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄，成為全國(guó)首個(gè)食用菌本科專業(yè)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)食用菌大學(xué)教育的先河。
如今，在常教授團(tuán)隊(duì)的努力下，山西省食用菌產(chǎn)業(yè)從技術(shù)到規(guī)模都發(fā)生了革命性的改變。他本人也先后獲得“全國(guó)先進(jìn)工作者”“全國(guó)食用菌行業(yè)科技扶貧帶頭人”等榮譽(yù)。
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