林占熺，福建農(nóng)林大學教授、國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學家。他是菌草技術(shù)的開創(chuàng)者，被譽為“世界菌草技術(shù)之父”。
1983年，林占熺到福建省長汀縣考察。當?shù)孛癖娤Ｍ揽肯愎椒N植脫貧致富，但砍樹種香菇不僅沒有讓長汀人富起來，反而造成當?shù)厣鷳B(tài)惡化、土地沙化、懸河高聳，進一步加劇了貧困。回到學校后，林占熺專心尋找林木栽培的替代方案，即“以草代木”的菌草研究。經(jīng)過1000多個日日夜夜的奮戰(zhàn)，1986年，林占熺成功發(fā)明了菌草技術(shù)。
林占熺在查看利用巨菌草碎渣來培育的菌菇。新華社 魏培全攝
隨后，菌草技術(shù)開始由福建向全國各地推廣，先后被列為國家級重點推廣項目和國家級星火重中之重項目，被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目。
1996年，福建和寧夏啟動對口扶貧協(xié)作。1997年4月，在銀川召開的閩寧對口扶貧協(xié)作第二次聯(lián)席會議上，菌草技術(shù)被列為閩寧對口扶貧協(xié)作項目。
林占熺和團隊一起跋涉千里，帶著6箱菌草草種，前往固原市彭陽縣。他在古城鎮(zhèn)小岔溝村將廢棄的窯洞改造成簡易菇棚，用玉米稈和小麥稈栽培蘑菇。半年內(nèi)，參加試驗的農(nóng)戶，每戶收入達2000元。收入最高的農(nóng)戶，在不到50平方米的菇棚里種平菇，純收入達1萬元，比種植27畝小麥的收入還高。
到2007年，寧夏已有1.75萬戶參與菌草生產(chǎn)，興建菇棚1.75萬個，創(chuàng)產(chǎn)值近億元，種菇農(nóng)戶年均增收5000多元，菌草業(yè)成為閩寧對口扶貧協(xié)作的一個重要產(chǎn)業(yè)，一大批農(nóng)戶通過發(fā)展菌草生產(chǎn)告別貧困。
有位當?shù)氐睦先司幜艘欢雾樋诹?，流傳至?mdash;—“菌草菌草，閩寧草，幸福草，還是社會主義好，還是共產(chǎn)黨好。”
1986年至今，菌草技術(shù)已被推廣至全國31個省(區(qū)、市)的506個縣，幫助數(shù)以千萬計的農(nóng)戶脫貧致富。而且，“以草代木”培育香菇一項，全國每年就可以少砍樹2000萬立方米。
在南太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞，菌草被當?shù)乩习傩辗Q作“林”草。因為林占熺姓“林”，這是他們對中國專家的一種感激之情。
2001年，菌草技術(shù)援助項目在巴布亞新幾內(nèi)亞落地，掀開了菌草技術(shù)國際合作的序幕。20年來，林占熺秉持“發(fā)展菌草業(yè)、造福全人類”的堅定信念，置生死于度外，多次前往國外，傳授推廣菌草技術(shù)。
回憶起中國菌草推廣團隊剛到巴布亞新幾內(nèi)亞東高地省時的情形，林占熺感嘆道，“困難重重，甚至有生命危險”。但他們沒有退卻，因陋就簡、因地制宜，使菌草落地生根，很快利用當?shù)匾吧菰耘喑隽烁鞣N食用菌。
宣告成功時，當?shù)卣匍_了五千多人參加的慶祝大會，升起五星紅旗，奏響中國國歌。喜獲豐收的菌農(nóng)歡樂地呼喊著“中國，菌草”!
2001年至2019年，林占熺先后22次前往巴新組織實施菌草技術(shù)項目。如今，菌草、旱稻技術(shù)已推廣到巴布亞新幾內(nèi)亞8個省16個地區(qū)累計8600多農(nóng)戶，3萬多民眾因此受益，還創(chuàng)造了巨菌草產(chǎn)量每公頃853噸的世界紀錄。
建設(shè)示范基地、開展教育研究學術(shù)交流、實施培訓推廣、推進商業(yè)合作與組織會議參觀……以援助巴布亞新幾內(nèi)亞為發(fā)端，從南太到非洲，從南亞到拉美，再到聯(lián)合國舞臺，菌草帶著中國人民的大愛和友誼走向更廣闊的世界。
“菌草技術(shù)是一項著重扶貧、保護生態(tài)和促進可持續(xù)發(fā)展的綜合性技術(shù)。如果說把菌草技術(shù)看成是‘魚’的話，我們在援外中不僅給魚，還提供了養(yǎng)魚、捕魚、加工魚的一整個產(chǎn)業(yè)。”林占熺說。
至今，菌草技術(shù)已傳播至世界106個國家，還被列為“中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金”重要項目。中國先后舉辦了270期菌草技術(shù)國際培訓班，在國內(nèi)外培訓了1萬余名學員。為培養(yǎng)菌草技術(shù)專業(yè)人才，中國政府還資助11個國家的留學生在福建農(nóng)林大學完成菌草技術(shù)專業(yè)學習。
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