陳孟談出生于1975年，是浙江慶元官塘鄉(xiāng)人，從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營與管理20余年，現(xiàn)任貴州高原藍(lán)夢菇業(yè)科技有限公司總經(jīng)理、貴州省技術(shù)經(jīng)紀(jì)人、貴州省果蔬行業(yè)協(xié)會食用菌分會副會長。在出去打拼的20多年的時間里，他行走全國20多個省，用技術(shù)帶動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
走南闖北 帶著技術(shù)闖天下
初見陳孟談，高高的個頭，結(jié)實(shí)的腰板，憨厚的笑容，很難想象，這是一位走南闖北的“菇鄉(xiāng)師傅”。
20年前，他在官塘鄉(xiāng)學(xué)校教書，利用業(yè)余時間從事香菇、姬松茸、灰樹花等食用菌栽培技術(shù)研究。
“1999年到2019年，在外打拼了20年。”陳孟談?wù)f，官塘是全省最偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，當(dāng)時只是不甘心一輩子就待在大山里，所以決定出去闖一闖。
為此，他帶著老一輩留下的香菇種植技術(shù)和自己研究學(xué)習(xí)的栽培技術(shù)，踏上了外出的打拼之路。
在河南省西峽縣，他參與完成天麻有性繁殖技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，使天麻的每平方米產(chǎn)量從3-5斤提升到了15斤左右。
在大山合集團(tuán)工作的8年時間里，他在云南負(fù)責(zé)香菇單品種周年生產(chǎn)技術(shù)研究和推廣應(yīng)用工作，并在云南省廣泛推廣應(yīng)用；在湖北省保康縣，他深入基層調(diào)研，極力推廣的香菇烘干技術(shù)，補(bǔ)短板，讓每公斤香菇的平均價格提高了10元左右，得到了當(dāng)?shù)厝罕姷恼J(rèn)可；在吉林，他主持編寫吉林省《白山市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，主持推廣“公司+合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，獲得成功；在貴州，他創(chuàng)辦貴州高原藍(lán)夢菇業(yè)科技有限公司，把公司培育成省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)、科技小巨人企業(yè)。
北到吉林、南到云南。這位年輕的“菇鄉(xiāng)師傅”走過全國20多個省上百個縣，帶著山里人的勤勞、實(shí)誠，一路奔波、一路學(xué)習(xí)，積累了豐富的食用菌種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。
2013年，陳孟談帶著一身技術(shù)來到黔西縣洪水鎮(zhèn)新橋村，組建貴州高原藍(lán)夢菇業(yè)科技有限公司，利用當(dāng)?shù)馗挥嗟牧指碑a(chǎn)品和木材加工廠的下腳料木屑、邊皮、枝椏材、廢木材以及玉米芯和豆秸粉等發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，從此這位“菇鄉(xiāng)師傅”走上了自主創(chuàng)業(yè)之路。
示范帶動 鎖定目標(biāo)不放棄
在黔西縣，陳孟談通過流轉(zhuǎn)土地建設(shè)了315個標(biāo)準(zhǔn)大棚的食用菌產(chǎn)業(yè)園。一開始，群眾不懂種植技術(shù)，陳孟談就自己換上迷彩服，手把手教，一個一個環(huán)節(jié)做給農(nóng)民看。
在陳孟談的全程指導(dǎo)下，群眾開始學(xué)習(xí)種植香菇，并通過“黨支部+合作社+訂單+貧困戶”的模式，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動貧困戶以土地流轉(zhuǎn)、就近務(wù)工、入股分紅等方式參與利益分配。
“土地流轉(zhuǎn)一畝400元，務(wù)工一天80多元，鮮菇訂單銷售，年底還有分紅，只要認(rèn)真學(xué)習(xí)‘菇鄉(xiāng)師傅’的種植技術(shù)，脫貧致富有奔頭！”77戶貧困群眾紛紛加入，在家門口就實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)就業(yè)。
查看菌棒生長情況、解答農(nóng)戶種植疑問、糾正農(nóng)戶在種植過程中的錯誤做法、甚至偶爾幫助農(nóng)戶調(diào)解家長里短的矛盾……在黔西縣，這位“菇鄉(xiāng)師傅”成為了最忙碌的人，他不僅要給農(nóng)戶講技術(shù)，還要帶頭沖在前面做給農(nóng)戶看，帶給了他們發(fā)展信心和激情。
“領(lǐng)著農(nóng)民干，做給農(nóng)民看，幫助農(nóng)民賺。”在食用菌產(chǎn)業(yè)園，陳孟談高原藍(lán)夢菇業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)廠房上，這十五個紅底黃字格外顯目。
在當(dāng)?shù)兀惷险劚蝗罕姺Q為“扶貧明星”。他通過“公司+合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)經(jīng)營，實(shí)施“1112”精準(zhǔn)扶貧模式幫助貧困戶脫貧。1個貧困農(nóng)戶，種植1畝食用菌，1年兩批，獲利2萬元。
6年來，在陳孟談的大力推動下，黔西縣已經(jīng)建起了十多個食用菌標(biāo)準(zhǔn)示范種植區(qū),他累計(jì)輔導(dǎo)發(fā)展合作社及小微企業(yè)16家。2018年，年技術(shù)培訓(xùn)2321人次，企業(yè)發(fā)展食用菌3620萬棒，輻射帶動農(nóng)戶1862戶，其中貧困戶700多戶，戶均增收2.1萬元。
2016年，陳孟談開始實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)“1＋10＋N”裂變發(fā)展計(jì)劃，以“1”個省級重點(diǎn)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和貴州省農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)——黔西縣食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為核心園，帶動建設(shè)“10”個食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范種植區(qū)，再由這10個示范種植區(qū)帶動“N”家農(nóng)戶(企業(yè)、合作社)從事食用菌產(chǎn)業(yè)種植。該食用菌發(fā)展模式成為典型，并在貴州省推廣，因此陳孟談這位70后“菇鄉(xiāng)師傅”三次在全省食用菌大會上作典型發(fā)言。
抓住機(jī)遇 照亮夢想再前行
“當(dāng)初鎖定貴州，我是帶著目標(biāo)和夢想而去的。”陳孟談?wù)f，他的第一個目標(biāo)就是用10年的時間讓自己的品牌走向各地。
為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，他從2013年開始，就以食用菌出口歐盟的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一管理，確定了以銷定產(chǎn)，由公司統(tǒng)一提供菌種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一收購產(chǎn)品，農(nóng)戶按生產(chǎn)技術(shù)要求完成出菇管理工作。
通過5年的不懈努力，他的企業(yè)獲得了貴州省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點(diǎn)龍頭企業(yè)、科技型企業(yè)、扶貧龍頭企業(yè)、科技小巨人成長企業(yè)、畢節(jié)市農(nóng)業(yè)板塊經(jīng)濟(jì)先進(jìn)集體。
企業(yè)引領(lǐng)建設(shè)的“黔西縣食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)”成為了貴州省現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、貴州省農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測點(diǎn)。
“再用5年時間，把貴州優(yōu)質(zhì)的綠色食用菌產(chǎn)品賣成高利潤產(chǎn)品，帶領(lǐng)農(nóng)民創(chuàng)收致富。”為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，近年來，陳孟談致力于食用菌產(chǎn)品品牌的打造。產(chǎn)品通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證，被畢節(jié)市評選為“烏蒙山寶畢節(jié)珍好”名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、貴州省名牌產(chǎn)品、全國誠信經(jīng)營3·15放心品牌。
陳孟談對今后的發(fā)展也是信心滿滿。“公司計(jì)劃到2023年，總產(chǎn)量達(dá)到12萬噸，總產(chǎn)值15億元，帶動7500戶農(nóng)戶從業(yè)，戶均增收5萬元。我有這個信心。”陳孟談?wù)Z氣堅(jiān)定地說。
陳孟談為自己作為一名“菇鄉(xiāng)師傅”打造了貴州省知名度最高的食用菌產(chǎn)品而感到自豪。
“從情懷上我認(rèn)為，香菇發(fā)源于慶元，最好的香菇應(yīng)該產(chǎn)自慶元。”陳孟談?wù)f，慶元是香菇的發(fā)源地，他是地道的菇城人。作為一名菇鄉(xiāng)師傅，他的第二個目標(biāo)，就希望把這幾年外出打拼的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)以及技術(shù)和經(jīng)營模式，帶回慶元老家，幫助更多的東部老鄉(xiāng)發(fā)展有機(jī)椴木香菇。
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