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     凜冬已至，冰雪來襲。一場(chǎng)大雪過后，貴州省黔東南州劍河縣南高食用菌恒溫種植基地披上了一層銀裝，而基地大棚內(nèi)的黑皮雞樅菌依然能在智能恒溫系統(tǒng)的加持下茁壯成長(zhǎng)。
     采摘、修剪、打包，在多道工序后，外形美觀的雞樅菌會(huì)被運(yùn)往全國(guó)各地經(jīng)銷市場(chǎng)，外形一般的則被運(yùn)送到距離基地僅5公里外劍河縣屯州工業(yè)園區(qū)，一座為食用菌量身打造的深加工工廠屹立于此。
     貴州省劍榮生物科技有限公司生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)李兆帆表示，深加工工廠的出現(xiàn)正是為了讓黑皮雞樅菌本身的價(jià)值得到最大化的利用，讓“灰姑娘”也能成為“俊姑娘”。

     走進(jìn)貴州劍榮生物科技有限公司食用菌深加工廠，成堆的新鮮黑皮雞樅菌被投入機(jī)器之中，清洗、切片、烹煮、裝瓶、消殺，在自動(dòng)化流水線的工作下，一瓶瓶美味可口的雞樅菌菜僅數(shù)分鐘的時(shí)間便新鮮出廠。
     劍河縣的深加工產(chǎn)品，很大程度都依賴人工生產(chǎn)，產(chǎn)量也因此受限，但引進(jìn)自動(dòng)化流水線后就不一樣了，依靠智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的生產(chǎn)線，大大降低了人工成本，在原材料不間斷的前提下，產(chǎn)量最高可達(dá)每日6萬瓶，不僅如此，依靠著二十余道工序的加工處理，原本僅能保存數(shù)日的黑皮雞樅菌將能保存1年以上，保存時(shí)間得以延長(zhǎng)的同時(shí)，本身的附加值也得到了提升。

     為滿足不同消費(fèi)者的飲食需求，該工廠還打造袋裝雞樅菌菜及沙棘木耳粉等產(chǎn)品生產(chǎn)線，從而讓食用菌在休閑、居家、養(yǎng)生等方面都有不同的消費(fèi)受眾。
     作為劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè)在深加工領(lǐng)域的又一新嘗試，劍河縣食用菌企業(yè)將持續(xù)與高校達(dá)成合作，依靠“校企結(jié)合”的模式，不斷研制出新的精深加工產(chǎn)品。

     據(jù)貴州劍榮菌業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)陳榮通介紹，下一步，該企業(yè)將計(jì)劃研制生產(chǎn)雞樅酸湯面在內(nèi)的多種富有劍河縣本地特色的食用菌深加工產(chǎn)品，以食用菌精深加工引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

     隨著食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)的不斷推進(jìn)，劍河縣食用菌由此實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)、種植、加工、銷售、回收的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，依靠主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，助力劍河縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。