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產自貴州的名貴食用菌——紅托竹蓀，出現在安徽省阜陽市太和縣國家現代農業示范區的工廠化車間里，實現四季栽培才一年，就包攬了全國40%的市場，這讓百麓現代農業科技有限公司總經理董建國既自豪又深感不易。
     紅托竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，被列為世界名貴食用菌之一，口味鮮美、營養豐富，為這一珍貴品種帶來廣闊市場，但生產條件苛刻、工業化難度大，又讓其存在較大供應缺口。小小紅托竹蓀，在工廠化車間“破土而出”，源于百麓現代農業科技公司對農業技術的創新和突破。
     近日，在該公司菌包加工廠內，工人們正忙著將發酵好的小麥秸稈、木屑、竹屑基質裝進白色的塑料瓶中。經過4小時、120度的高溫殺菌和兩次冷卻等工序，再經45天養菌培育，一個個的紅托竹蓀菌包，將從此地發往全國各地。
     去年，該企業在太和縣舊縣鎮、胡總鎮、宮集鎮、馬集鎮等地，發展工廠化生產紅托竹蓀1000余畝，直接幫助200多名村民人均增收2萬元，今年，又相繼與潁東、臨泉部分鄉鎮達成合作協議，繼續擴大輻射帶動范圍。
     產量上來了，市場價格依然有保障。近年來，百麓現代農業科技公司與清華大學生命科學學院、中科院合肥物質科學研究院智能所等機構合作，提取出可代替抗生素的竹蓀抗菌素和應用到醫美領域的竹蓀鈦，眼下已進入實驗階段，未來，如果投入生產，紅托竹蓀的需求將會更大，屆時，也會帶動更多人增收，更好助力鄉村振興。