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走進(jìn)云南省晉寧縣上蒜鎮(zhèn)上蒜村江紅蔬菜花卉農(nóng)民專業(yè)合作社的種植棚里，一排排鋪著松針的壟面上，冒出一朵朵大球蓋菇，潔白的菌柄上頂著圓潤(rùn)肥厚的傘蓋，它們簇?fù)碓谝黄穑蛎芑蚴瑁L(zhǎng)勢(shì)喜人。
     自2017年開始，上蒜村便開始種植大球蓋菇，如今，全村種植面積突破100畝，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
     據(jù)合作社社長(zhǎng)李江紅介紹，大球蓋菇又名赤松茸，其味清香，肉質(zhì)滑嫩，口感近似野生菌。因?yàn)槠涮匦裕N植時(shí)如果使用農(nóng)藥化肥，反倒會(huì)枯死，屬于純天然綠色食品。所以，大球蓋菇無(wú)論是煲湯、炒制還是生食都是可以的，且非常美味。
     如今，農(nóng)戶們的大球蓋菇迎來(lái)豐收季，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)500余噸，但是村民們卻高興不起來(lái)。由于當(dāng)前疫情影響，本來(lái)可以銷往省內(nèi)外的大球蓋菇出現(xiàn)運(yùn)輸和銷售不暢等難題，廣大種植戶看在眼里，急在心上。
     百余畝的大球蓋菇是農(nóng)戶們的心血，現(xiàn)在，村民們最大心愿就是能盡量挽回?fù)p失。在此急切盼望愛心人士和需求方能及時(shí)伸出援手，奉獻(xiàn)愛心，幫他們共渡難關(guān)，也品嘗一下上蒜鎮(zhèn)上蒜村大球蓋菇獨(dú)特的口感與魅力。