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     春夏交接之時，是羊肚菌的采收之際。4月7日，湖北京山市綠林鎮雙橋村羊肚菌種植基地，一排排溫室大棚整齊排列，只見褐蓋白桿如小傘般的羊肚菌破土而出、長勢喜人。
     趁著晴好天氣，村民們正忙著在棚內采收羊肚菌。她們一手捏著采摘刀，一手扶著菌桿，小心翼翼地將其從泥土中割出來放進桶中，這些成熟的羊肚菌經過采摘和裝筐后，將直接進行批發銷售。
     雙橋村種植羊肚菌已有兩年有余，2020年試種一畝地獲利2萬余元，2021年村里種植了10畝。今年，在爭取到財政獎補資金后，村集體累計投資34萬元，將種植面積擴大到30畝。
     小小羊肚菌究竟有何魅力，讓雙橋村將其作為主導產業來發展？據了解，羊肚菌藥食兩用，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽，營養價值非常豐富。按照目前市場形勢，羊肚菌鮮貨一般40元/斤，品質極佳可賣70-80元/斤，每10斤鮮貨經過烘烤才能產出一斤干貨，每斤最高可達1000多元，是近年來食用菌產業里的“香餑餑”。
     為確保銷路暢通，雙橋村采取“合作社+農戶”的模式，與京山大富水食用菌種植專業合作社簽訂合作訂單，由合作社提供優質菌種和技術指導，成熟后再由合作社統一進行回收，切實打通了羊肚菌從產到銷“最后一公里”。
     目前，雙橋村羊肚菌產業基地共吸納本村務工人員50余人，其中脫貧戶10余人，每年可助力每人增收3000-5000元，小小羊肚菌撐起群眾奔小康“致富傘”。