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近日，在陜西省現代農業全產業鏈建設現場推進會議上，商洛市政協副主席、市農業農村局局長羅存成作為全省唯一地市代表，圍繞“鏈長制”推進全市食用菌全產業鏈培育發展，作了題為“‘五化’推進全鏈條發展，做優做強食用菌首位產業”的交流發言。去年以來，商洛市將“小木耳，大產業”式特色食用菌產業作為首位農業產業，栽培食用菌3.88億袋，總產量38.2萬噸，食用菌、香菇、木耳規模均居全省第一，從業人員15萬人，綜合產值60億元。
     1.系統化謀劃，繪就全產業鏈發展藍圖。制定《產業鏈建設實施方案》，明確“時間表”和“路線圖”。全市基本形成了香菇、木耳等木腐菌以農戶為主半工廠化生產，雙孢菇、白靈菇等草腐菌以企業為主全程工廠化生產的雙輪驅動格局，全市食用菌達27種，其中規?；耘?種。明確到2025年，全市食用菌鮮品產量達50萬噸，全產業鏈收入達200億元。
     2.標準化生產，夯實全產業鏈發展基礎。發布《地理標志產品柞水木耳》省級地方標準，制定生產標準、技術規范20個。完善拓展“工廠化菌包生產+農戶分散出菇管理”香菇“百萬袋”生產模式，建成標準化菌包生產線71條，全程工廠化生產企業8家，培訓職業菇農5300人；基本形成“果-菌-肥-果（菜）”省內生態農業循環模式，建成菌糠有機肥加工廠3家。建成設施大棚5.6萬個、生產基地416個，專業村 383個。
     3.專業化加工，補齊全產業鏈發展短板。培育“鏈主”企業2家，“成長型”龍頭企業10家，初、精加工企業51家。
     鼓勵陜西永田、柞水中博等龍頭企業開展技術攻關，研發加工新技術、新工藝。引進精深加工項目22個16.7億元，開發食用菌系列加工產品16類82種。
     4.市場化營銷，提升全產業鏈綜合效益。 “商洛香菇”“柞水木耳”被認定為“中國特色農產品優勢區”，入選全運會特許產品，“柞水木耳”榮登全國農產品百強標志性品牌榜。丹鳳夏雨、陜西永田食用菌產品出口東南亞國家，創匯6000萬元。在大中城市設立專賣店31家，在“國”字號展會舉辦產品推介會5場次，中糧賦能“柞水木耳+”，產品搭乘央企快車。在多家電商平臺設立店鋪194家。加快柞水國家農業產業園和3個食用菌國家級產業強鎮建設,打造金米、西川4A級景區,舉辦特色節慶活動，促進三產融合。
     5.機制化保障，加強全產業鏈發展服務。建立市級工作領導小組，實行“鏈長”聯產業、“副鏈長”聯縣區、科室聯企業工作機制。按照“一個產業鏈一個協會”發展模式，加強協會建設，建立政企、政銀、企業家早餐會等會議制度。建成科研、信息“兩個平臺”“三個中心”，與楊凌示范區、西農簽訂《農業一體化協同發展戰略合作協議》。實施研發項目3項，培育優質菌種7個。出臺食用菌產業支持政策性文件15個，落實扶持資金1.3億元。