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    發(fā)布時間:2022-05-09

      來源:屏南縣人民政府

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    福建省寧德市屏南縣食用菌人工栽培經(jīng)歷四十多年摸索,從原有零星、小規(guī)模、低效益、自發(fā)的、盲目的生產(chǎn)狀態(tài)逐步發(fā)展壯大成為屏南縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
         隨著食用菌生產(chǎn)的發(fā)展,屏南縣培育了從原料供應(yīng)、菌包(棒)生產(chǎn)、接種、培養(yǎng)與栽培管理、產(chǎn)品烘干、銷售、廢菌渣循環(huán)再利用等分段式生產(chǎn)經(jīng)營的專業(yè)隊伍,專業(yè)化分工漸趨成熟。專業(yè)化生產(chǎn)初具雛形,形成“企業(yè)或合作社+加工中心+農(nóng)戶”生產(chǎn)發(fā)展社會化服務(wù)模式,現(xiàn)有菌包加工生產(chǎn)企業(yè)(或合作社)9家、食用菌烘干加工企業(yè)(或合作社)100多家,廢菌渣加工成有機肥4家。
         專業(yè)化的菌包加工業(yè)成為屏南縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈中一個新興行業(yè)。菌包(棒)生產(chǎn)采用了工業(yè)化的技術(shù)手段,在環(huán)境可控的設(shè)施條件下,采取高效率的機械化、自動化作業(yè),實現(xiàn)規(guī)模化、集約化、標準化生產(chǎn),讓農(nóng)戶從原先的菌包(棒)生產(chǎn)互助模式中徹底解放出來。
         從前,農(nóng)戶自己生產(chǎn)1萬棒香菇,需邀請親朋好友20-30人用工3-4天幫忙,自己的做完還需要幫助別人生產(chǎn)近2個月,既勞累又誤工誤時,現(xiàn)在,只要一通電話就能解決。
         目前,屏南縣具有菌包加工生產(chǎn)企業(yè)(合作社)9家,每年加工菌包3200萬袋以上,年利潤512萬元,節(jié)省燃料成本320萬元。發(fā)展社會化服務(wù)模式大大節(jié)省勞動力,提高勞動效率,新機具的使用有力促進食用菌規(guī)范化生產(chǎn),有效提升屏南縣食用菌產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險能力和產(chǎn)業(yè)水平。企業(yè)與農(nóng)戶共同受益,共擔風(fēng)險,為農(nóng)民整合資源,開拓門路,讓農(nóng)民在家門口就能夠?qū)崿F(xiàn)創(chuàng)業(yè)增收。

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