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    福建省羅源縣：秀珍菇采收正當時 撐起鄉村振興“致富傘”

    發布時間：2022-08-16

      來源：央視網

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    福建省福州市羅源縣起步鎮是秀珍菇栽培最集中的鄉鎮，眼下，正是羅源縣秀珍菇采收旺季。
         據了解，秀珍菇采用墻式立體栽培模式，菇棚里有20排菇架，共上架3萬多個菌包。從每天凌晨3-4點開始，菇農們就會分批對秀珍菇進行采摘。
         每茬秀珍菇大概會在兩天之內采完，然后，菌包上還會長出新的一茬。當七茬菌包都采收完畢后，菇農們就會換上新的菌包。
         不僅采收有講究，而且秀珍菇的栽培也有大講究。它的生長過程對溫度、濕度和二氧化碳的濃度都具有非常高的要求。
         但是，此段時間以來，福建省持續高溫，室外氣溫超過35℃，嚴重影響秀珍菇生長。為給菇棚降溫，菇農們在棚頂設置了一個架空隔層，而且四周都覆蓋黑色遮陽網，屋頂噴淋系統給菇棚灑水降溫，棚內還有霧化系統。
         近些年，在科技助力下，秀珍菇種出新花樣。在傳統菇棚旁邊，是羅源縣從去年開始推廣的高科技菇棚，只要通過手機就能遠程調控菇棚的溫度和濕度，不僅降低人工成本，而且還實現了全年都能出菇。
         這些都是菇農們剛剛采收下的秀珍菇，非常新鮮。據了解，秀珍菇屬于平菇類，口感非常爽脆，而且纖維含量少，蛋白質含量比普通蔬菜要高3-6倍，還含有許多人體所需的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等等，是高蛋白、低脂肪的營養食品。
         根據數據統計，現在，羅源秀珍菇年產量超過5萬噸，產值超5億元。這一棵平凡無奇的灰傘傘，現在已成為當地鄉村振興“致富傘”。

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