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近日，走進廣東省梅州市晨豐食用菌有限公司的食用菌種植基地，只見出菇房內，一朵朵秀珍菇“鉆”出了菌包，甚是喜人。

 

“種植秀珍菇不是一件易事，每個過程都需要嚴格把控，才能保證高成品率。自2020年投產以來，標準化的產業發展鏈條讓公司實現全年生產，并且通過恒溫、制冷、通風等智能控制系統，精準控制秀珍菇生長所需的環境，保證出菇品質。”梅州市晨豐食用菌有限公司負責人說，“在精細管理下，公司從菌包的制作、滅菌、接種再到后續的培養、出菇、包裝，全流程僅需40天就能夠實現穩定出菇銷售。”

小小秀珍菇在產銷兩旺的同時，也為當地村民撐起了“致富傘”。梅州市晨豐食用菌有限公司成立后，在當地積極推廣食用菌種植產業，采用“提供菌包+技術指導+保底回收”的方式，鼓勵帶動周邊村民種植。

 

秀珍菇是熱帶和亞熱帶地區蕈菌，菇體姣小、菌蓋厚實、外形悅目，具有獨特的風味，是一種高蛋白、低脂肪的養生菌菇品種。