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“該新品種屬于黃色羊肚菌類群，又名好食羊肚菌，美味羊肚菌。其子實體呈比例協調的錐狀塔型結構，子實體個體中等偏大，菌肉厚實，色澤以黃色為主，略帶一些暗黑色，屬近2年市場鮮銷青睞的新品種”觀摩會現場，福建省農科院食用菌研究所高級農藝師、科技服務團隊首席專家盧政輝說，“按現在的市場價格，這個新品種羊肚菌鮮菇售價每斤約60-70元，比普通羊肚菌高，干菇售價達到每斤500元左右。”

 

羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌，早已被收錄在李時珍的《本草綱目》書中，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。

 

 

“近兩年，福建省農科院食用菌研究所采用新的羊肚菌菌種保藏、提純、檢測技術，嚴格把控生產用菌種質量檢測，確保了該品種在福建省氣候條件下生產應用，并能夠獲得較好的產質量水平，具有很大的推廣意義和推廣價值。”福建省農科院助理研究員楊馳說。

 

福建省禾然農業科技發展有限公司技術員游年雨告訴記者，鳳都鎮今年已經發展羊肚菌460多畝，每畝產鮮菇550斤以上，在鳳都鎮海拔550-750米之間大力推廣種植。據悉，按照古田縣前兩年400斤鮮菇/畝的栽培水平，栽培該黃色新品種每畝可為菇農增收4000-5000元。