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    吳清平院士圍繞野生食用菌資源，做主旨演講

    發(fā)布時間：2023-04-07

      來源：新華網(wǎng)

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    日前，在廣東中山召開的“特殊食品產(chǎn)業(yè)標準化與高質(zhì)量發(fā)展論壇”上，中國工程院院士吳清平作了題為《中國野生食藥用菌資源科學(xué)大數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及其創(chuàng)新應(yīng)用》主題演講。圍繞我國豐富的野生食用菌資源，報告對如何開發(fā)資源，如何吃得健康、吃得營養(yǎng)、吃得安全進行了全面指導(dǎo)。
    吳清平院士同時表示，大力發(fā)展藥食用菌產(chǎn)業(yè)的同時，其使用安全性保障和產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)同樣重要。希望政府部門、科研院所、商業(yè)企業(yè)等多方戮力合作，助力我國藥食用菌乃至整個特殊食品產(chǎn)業(yè)向國際前沿進一步邁進，甚至走向國際引領(lǐng)。

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