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鮮菇坊負(fù)責(zé)人熊忠林介紹，金針菇工廠采用精細(xì)化智能控制，不僅大大降低能耗和人工成本，而且產(chǎn)量顯著提升。鮮菇坊集菌種研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，是泌陽縣從江蘇引進(jìn)的一家招商引資大型企業(yè)。近年來，在高科技賦能下，該公司實(shí)現(xiàn)了食用菌工廠化種植的轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前日產(chǎn)金針菇200噸，年產(chǎn)7萬噸，產(chǎn)值3.7億元，利潤(rùn)可達(dá)6000-7000萬元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。

 

鮮菇坊采用工廠化模式，在創(chuàng)造巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，還創(chuàng)造了良好的生態(tài)效益。公司從配料攪拌到菌種培養(yǎng)、生長(zhǎng)、收獲都采用工廠化生產(chǎn)，做到高溫?zé)o污染。此外，從食用菌殘?jiān)桨l(fā)酵重新生產(chǎn)二茬金針菇，從有機(jī)肥返田滋養(yǎng)土地，從生產(chǎn)大田玉米棒到打碎重新生產(chǎn)食用菌配料，各個(gè)環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)綠色無公害循環(huán)。

 

熊忠林介紹，工廠化模式下，金針菇的培養(yǎng)基原材料經(jīng)過攪拌、裝瓶、高溫滅菌、接種、培養(yǎng)、搔菌、催蕾、出菇等程序，可實(shí)現(xiàn)全天候種植和全年產(chǎn)菇。無接觸生產(chǎn)又保證了產(chǎn)品更好的不被污染，降低產(chǎn)品生產(chǎn)過程中因人為原因而出現(xiàn)的各種污染問題，實(shí)現(xiàn)真正的無公害綠色食品生產(chǎn)。公司大部分機(jī)器設(shè)備由大數(shù)據(jù)控制，良好的把控生產(chǎn)工藝各個(gè)環(huán)節(jié)溫度、濕度等各項(xiàng)指標(biāo)可查可監(jiān)控，所有車間設(shè)備均采用物聯(lián)網(wǎng)思維，基本可實(shí)現(xiàn)在線時(shí)時(shí)監(jiān)控、管理，實(shí)現(xiàn)車間智能化生產(chǎn)工作，不但節(jié)省了大量的人力、物力、更利于培育出優(yōu)質(zhì)金針菇。