“這是什么蘑菇?個頭快趕上巴掌大了!”
7月4日上午,在2023河南省綠色食品產業發展大會駐馬店地區展臺上擺滿了真空包裝黑木耳、果蔬出口罐頭、菌菇脆等近20種特色產品,吸引不少參會人員參觀、品鑒。柜臺中間,近巴掌大的蘑菇個大朵圓肉厚、色澤潔白,帶著濃郁的菌包氣味,格外吸引眼球。
泌陽億健食品有限公司行政經理禹航介紹,泌陽特產花菇,素有泌陽花菇甲天下美譽,已獲得國家地理標志產品保護。其具有豐富的營養和藥用價值,含有17種人體所必需的氨基酸、30余種酶類和豐富的香菇多糖,菇質遠優于同類產品。
花菇長這么大的奧秘在于溫差,晝夜溫差越高,生長品相越好、體型越大。目前鮮花菇能賣到近20元/斤、干花菇能賣到近90元/斤。”
不過要種植出大體型花菇絕非易事。禹航表示,“目前花菇種植還面臨一些難點?;ü絻H在冬季成熟,對溫度要求極高,需要人工每天早晚調節棚內溫度,保證晝夜溫差。繁瑣的種植流程使得種植戶越來越少,整體產量受限,目前基本在本地銷售,部分在冬季時被南方批量采購。”目前泌陽縣政府已出臺各種扶持政策,支持泌陽擴大花菇種植規模。
據了解,泌陽是全國食用菌生產基地縣,每年超過48萬噸的食用菌產量,是長江以北大型香菇集散地。預計到“十四五”末,泌陽全縣食用菌年種植量超4億袋,力爭食用菌全產業鏈實現產值150億元以上。(來源:大河財立方)