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碳足跡，即產品或活動在其全生命周期中所引起的溫室氣體排放總量，通常以二氧化碳當量來表示。這一概念已成為衡量產品環境影響的重要指標。

 

近年來，一些國家正嘗試將碳足跡管理作為應對氣候變化的政策工具，其中產品碳足跡應用最為廣泛。

 

近日，浙江香滿亭生物科技有限公司拿到花菇產品的碳足跡證書，公司董事長朱佑存介紹，歐盟國家今后沒有碳足跡證書出口不了，這張證書就是通行證。意味著香滿亭的花菇產品在全球范圍內銷售通暢無阻。

 

香滿亭花菇碳足跡證書顯示，從“搖籃到大門”整個生命周期，每生產1kg花菇碳排放量1.08kg，精確的數字代表著產品背后“優質、安全、可溯源、環保”等多個特點。朱佑存說，這段時間來考察的國際客商明顯增加，花菇凈菜等海外訂單紛至沓來。“合作了三年的日本客商過去都是小規模下單，我們拿到碳足跡證書后，他們立即前來考察并簽約，一周就需要6000斤干菇，這相當于4萬多斤鮮菇的量。”

浙江香滿亭生物公司在發展過程中，建立產品碳足跡管理制度，推動產業鏈整體綠色低碳轉型。為了降低碳排放量，打造低碳綠色循環農業，該公司還創新香菇菌渣循環利用模式，對每年產生的大量食用菌廢舊菌棒進行香菇菌渣基質化處理，產生新的具有保水、保肥、通氣性好的有機型無土栽培基質。

 

在公司的果蔬大棚里，應用無土栽培技術的西甜瓜長勢喜人。待西甜瓜成熟采收后，他們還將利用基質進行草菇栽培等，讓原來廢棄的舊菌棒“吃干榨盡”。據了解，菌渣不僅能用來開發無土栽培的基質，還能用來培育雞腿菇。僅今年上半年已經培育了2萬袋，效果很好，解決了菌渣出路問題。

“目前，我們正在和南開大學合作，引入二氧化碳的循環利用系統。”朱佑存介紹，花菇大棚里的二氧化碳集中收集后，循環進果蔬大棚進行再次利用，通過光合作用提高果蔬生產品質和產量，持續降低碳排放量，向綠色循環農業要效益。

（來源：衢州日報）