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    發(fā)布時(shí)間:2023-08-02

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     受臺(tái)風(fēng)“杜蘇芮”的影響,京津冀地區(qū)持續(xù)性強(qiáng)降雨,大部分地區(qū)出現(xiàn)了暴雨到大暴雨。本次降水極端性強(qiáng)、持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、影響范圍廣、致災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)高,降水對(duì)食用菌生產(chǎn)將帶來(lái)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。當(dāng)前露地黑木耳、大棚香菇、林下大球蓋菇等需提前做好防范應(yīng)對(duì)工作。現(xiàn)提出以下指導(dǎo)意見(jiàn)與建議:
     
    一、預(yù)防措施
     
    1.加固棚室骨架。對(duì)年久失修、棚架結(jié)構(gòu)不牢固的棚室提前加固棚室骨架,提前卷起保溫被降低棚架承重,防止棚架倒塌。
     
    2.保證生產(chǎn)場(chǎng)地排水順暢。清理好生產(chǎn)場(chǎng)所的所有排水溝,保持排水順暢;地勢(shì)低洼的出菇場(chǎng)地,提前準(zhǔn)備排水量合適的水泵;層架栽培模式,將層架最底層菌棒移置床架高層或空床架。
     
    3.及時(shí)做好產(chǎn)品采摘和加工。連陰雨天或暴雨到來(lái)前,積極搶收和及時(shí)晾曬加工。黑木耳栽培場(chǎng)地,需或搭建防雨晾曬架,并配備烘干設(shè)備。
     
    二、補(bǔ)救措施
     
    1.加強(qiáng)食用菌生產(chǎn)場(chǎng)地安全狀況巡查。檢查食用菌生產(chǎn)棚室是否存在傾斜倒塌的風(fēng)險(xiǎn)及周邊環(huán)境是否存在滑坡等險(xiǎn)情,若發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)上報(bào)政府,人員不要進(jìn)入菇棚內(nèi);進(jìn)入食用菌生產(chǎn)棚室前要觀察電線是否正常,避免觸電。

    2.加強(qiáng)通風(fēng)排潮管理。對(duì)于有積水地塊,采取措施進(jìn)行排水;降雨過(guò)后,菌棒水分加大,需加強(qiáng)菇棚通風(fēng),降低空氣濕度。
     
    3.及時(shí)加固、修復(fù)破損菇棚。對(duì)因?yàn)?zāi)損壞倒塌的菇棚要及時(shí)采取補(bǔ)救措施,盡快修補(bǔ)或重新搭建,避免災(zāi)后晴天高溫對(duì)食用菌生產(chǎn)造成二次危害。
     
    4.合理處理受淹原材料、發(fā)酵料。晴天后,將受淹原材料及時(shí)進(jìn)行攤晾、曝曬;受淹的發(fā)酵料添加部分干栽培料,含水量調(diào)制60%~65%,于地勢(shì)高燥的場(chǎng)地重新發(fā)酵。
     
    5.整理受淹菌棒。對(duì)于將泡水的菌包或菌棒進(jìn)行單獨(dú)擺放,表面噴灑1%~2%的石灰水或殺菌劑,以防雜菌感染;正在發(fā)菌期的菌包,泡水較輕的可重新滅菌、接種,對(duì)泡水較重的菌包盡快拌入新料后重新利用。
     
    6.及時(shí)搶收和晾曬加工。災(zāi)后及時(shí)采下可以采收的菇耳,利用晴好天氣,及時(shí)將產(chǎn)品進(jìn)行曬干處理,保證產(chǎn)品質(zhì)量,盡量減少損失。含水量小的子實(shí)體冷庫(kù)打冷后及時(shí)鮮品銷售;露地黑木耳栽培模式,將采摘的黑木耳用清水沖洗干凈,利用現(xiàn)有烘干設(shè)備進(jìn)行烘干或晾曬。
     
    7.謹(jǐn)防高溫。夏季陰雨天氣過(guò)后,一般會(huì)迎來(lái)高溫天氣,要充分利用遮陽(yáng)設(shè)施并結(jié)合早晚通風(fēng),要做好適時(shí)降溫,避免高濕、高溫,造成菌棒污染。
     
    8.做好災(zāi)后病蟲(chóng)害防控工作。災(zāi)后要及時(shí)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面清理,保證環(huán)境清潔,進(jìn)行可用800-1000倍液的高效綠霉凈和農(nóng)用鏈霉素30ppm殺菌劑對(duì)發(fā)菌及出菇場(chǎng)地進(jìn)行全面殺菌處理,隔天重復(fù)噴灑,預(yù)防雜菌大面積發(fā)生;將雜菌感染嚴(yán)重的菌棒、爛棒及時(shí)揀出,移至離栽培場(chǎng)地較遠(yuǎn)的地方集中深埋銷毀或堆悶發(fā)酵有機(jī)肥;黑木耳生產(chǎn)基地,噴灑5%的噻螨酮200倍液噴施發(fā)菌及出菇場(chǎng)地,防止災(zāi)后螨蟲(chóng)的大量發(fā)生,對(duì)已經(jīng)發(fā)生螨蟲(chóng)的場(chǎng)地,可噴灑1.8%的阿維菌素1000-1500的倍液或采用豬骨拌農(nóng)藥的方法進(jìn)行集中誘殺。
     
    (河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席辦 李守勉)

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