近日,走進廣西灌陽縣海山食用菌產業基地,工人們忙著采摘食用菌,分類包裝,然后把食用菌運到冷庫里進行保鮮。基地負責人劉銀瀾介紹,這種黑皮雞樅菌,可以直接生吃。
黑皮雞樅菌,又叫長根菇。具有食用和藥用價值,也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、口感獨特、生熟皆可食、營養豐富,深受廣大消費者喜愛。
劉銀瀾介紹,黑皮雞樅菌平常批發價格每公斤40元,反季節時能賣到每公斤74元。2022年,該基地僅黑皮雞樅菌的總產量就達7萬公斤。
劉銀瀾是觀音閣鄉人,退休后一直鉆研食用菌種植技術。他發現觀音閣鄉的氣候和土壤非常適合種植食用菌,便決定回鄉發展食用菌產業。
2021年6月,劉銀瀾在觀音閣鄉的文明村和大井塘村之間,創建了食用菌種植基地和專業合作社。一期工程總投資400多萬元,占地面積40余畝,建有廠房和大棚,有配套水電、道路和冷庫等基礎設施,種植黑皮雞樅、袖珍菇和豬肚菇等名貴菌達23600平方米,形成種植黑皮雞樅20萬棒、袖珍菇30萬棒、豬肚菇10萬棒的產能,2022年產值達800多萬元。
據了解,待二期工程完工投入使用后,有望成為目前桂林最大的食用菌種植基地,預計年產值達1500萬元。(來源:桂林日報)