一看靈芝品種。《中國靈芝圖鑒》記載的靈芝有103種,其中云南有48種,不同品種的靈芝品質不同,總體而言靈芝品質主要看“一高兩低”,一高即靈芝多糖、靈芝三萜、靈芝多肽等有效成分含量越高越好,兩低指重金屬和農殘含量越低越好,要在國家控制標準范圍內。
二看靈芝生長基質。不同樹種的木頭切成椴木,以及不同樹種的木屑與秸稈、棉籽殼等原料按不同比例壓成的袋料,經滅菌、滅蟲卵等工藝處理后,均可作為靈芝的生長基質。因生長基質營養成分不同,即使同一品種的靈芝因生長基質不同,品質差異也會很大。從實踐經驗和檢測數據來看,櫟樹椴木是靈芝最佳的生長基質之一。
三看自然環境條件。空氣質量、海拔、溫度、溫差、濕度、光照、通風等也是決定靈芝品質的重要因素。不同品種的靈芝,對上述自然條件的需求也有所不同,一般來講自然條件越好的地方生長的靈芝品質越好。
四看靈芝采收時機。正常情況下,靈芝子實體野外的自然生長周期為一年一采收(室內大棚種植除外),靈芝成熟季節一般在每年7-9月,靈芝子實體采收早了靈芝不成熟,采收晚了隨著靈芝孢子的噴發營養價值會不斷降低,隨著時間推移還會出現蟲蛀、霉變等問題。(來源:云南網)