近日,走進河北省遷西縣三屯營鎮六寶峪君恒農業開發有限公司,菌床排列整齊,一顆顆紅托竹蓀長勢正旺。
菌床上的紅托竹蓀長勢良好。張瑩 攝
據了解,因對種植環境、管理技術要求極高,紅托竹蓀在京津各大市場供不應求。六寶峪君恒公司積極探索北方食用菌栽培技術,成功總結出技術要點,開發出室內高低床分層立體種植模式,開辟了特色食用菌種植新路徑。
紅托竹蓀肉質厚實,形態獨特,清香怡人,含有豐富的蛋白質、維生素及多種氨基酸、微量元素,湯汁鮮美,有“菌中皇后”“雪仙子”之稱。紅托竹蓀食用和保健價值較高,因生產條件苛刻、工業化生產難度大、產量低,市場價格較高。
除遷西縣外,目前,安徽省太和縣通過工廠化新品種選育、液體菌種制種、工廠化層架式立體栽培等技術攻關,配套土壤培養基質處理、病蟲害防治、高效安全輕簡化栽培等技術的集成創新,解決了紅托竹蓀工廠化栽培技術上的難題。同樣取得突破的還有位于遼寧省朝陽市的一家基地,首創紅托竹蓀周年化工廠化生產模式,并建設紅托竹蓀智能化大棚100棟。