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近日，在福建省將樂縣茂興珍稀菌業有限公司的育菇房內，紅托竹蓀長勢正旺。

 

“去年公司根據廠房資源豐富的優勢，通過建設紅托竹蓀智能化出菇房1200多平方，首創工廠化層架式立體栽培新技術模式，開辟了特色食用菌種植新路徑。”公司技術員表示，紅托竹蓀現在一斤鮮菇價格在100-110元之間，公司種植1200平方左右，產值預計達70-80萬元。

 

紅托竹蓀又名竹笙、竹參，菇質厚實，形態獨特，清香怡人，含有豐富的蛋白質、維生素及多種氨基酸、微量元素，有“雪仙子”之稱，食用和保健價值較高，因生產條件苛刻、工業化生產難度大、產量低、市場價格高，市場上供不應求。

 

將樂縣自然條件優越，林地資源豐富，地勢海拔各有不同，適于各類食用菌生長。依托得天獨厚的自然優勢，將樂縣大力發展食用菌產業，如今，食用菌已成為將樂縣農業支柱產業之一，主要品種包括竹蓀、大球蓋菇、茯苓、靈芝、香菇、平菇等10余種，產量達5000噸，產值約1.2億元。此外，將樂縣在福建省率先開展仿野生保育擴繁新技術試驗，經過科技攻關，紅菇培育擴繁取得了明顯成效。（來源：將樂縣融媒體中心、三明市融媒體中心）