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    發(fā)布時(shí)間：2023-10-18

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     香菇是起源于我國的食藥用菌，在民間素有“山珍”之稱。我國最早栽培香菇，至今已有800多年歷史。如今，隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)香菇這一高蛋白、低脂肪、健康食品的需求日益旺盛。
    河南嵩縣具有四季分明、氣候溫和、光照充足、雨量適中的氣候特點(diǎn)，是香菇等食用菌種植的理想地帶；加之是山區(qū)，其海拔高、植被茂密、晝夜溫差大等優(yōu)勢造就了嵩縣香菇蓋大柄短、質(zhì)密肉厚、滑嫩鮮美、香味濃郁等優(yōu)良品質(zhì)。
     
    嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)可追溯到上世紀(jì)80年代。脫貧攻堅(jiān)期間，該縣將食用菌產(chǎn)業(yè)列入扶貧幫扶的重要產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“統(tǒng)一棚室、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一菌棒、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售和農(nóng)戶分戶經(jīng)營”的產(chǎn)業(yè)管理經(jīng)營模式。
    近年來，嵩縣縣委、縣政府把產(chǎn)業(yè)富民作為鄉(xiāng)村振興的主要抓手，將以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)打造成強(qiáng)縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2022年，嵩縣年產(chǎn)鮮菇15萬噸左右、產(chǎn)值約16億元、綜合效益達(dá)40億元以上。全縣有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)167個(gè)行政村7500戶從事香菇生產(chǎn)，香菇生產(chǎn)量由2018年的0.4億袋增加到2023年的1.3億多袋（食用菌生產(chǎn)量1.59億袋），產(chǎn)能位居河南省食用菌生產(chǎn)縣第四位。
     
    為提高嵩縣香菇的知名度，政府通過媒體的大力宣傳、召開省級(jí)食用菌會(huì)議等途徑，讓嵩縣香菇的知名度及美譽(yù)度得到不斷提升。
     
    2020年4月，嵩縣2萬袋香菇菌棒出口韓國，實(shí)現(xiàn)香菇菌棒首次實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯。2021年4月，“嵩縣香菇”成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，獲“國”字號(hào)質(zhì)量認(rèn)證。目前，嵩縣香菇成為河南省特色農(nóng)產(chǎn)品33個(gè)優(yōu)勢區(qū)之一，通過多種渠道拓展香菇銷售市場，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷洛陽、鄭州、香港等地。
     
    除香菇外，近年來，嵩縣打破土壤、氣候等環(huán)境限制，以工廠化模式種植雙孢蘑菇，以科技賦能農(nóng)業(yè)，打造“智慧菇房”，推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展，也為嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了一大亮點(diǎn)。

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