“立體式菇房，智能化控溫，全年365天循環出菇，這太先進了！”
“這家公司的香菇長勢喜人，開發出的即食香菇片‘菇力鮮’口味眾多，味道鮮美，很適合年輕化消費。”
10月28日，在河南省嵩縣先進制造業開發區的洛陽菘田農業開發有限公司和位于黃莊鄉的河南源達菌業有限公司，迎來了一批特殊的客人——參加第五屆全國香菇產業創新發展大會的近300名與會者。參訪團的嘖嘖稱贊是對嵩縣食用菌產業的認可。
10月27日-29日，第五屆全國（河南·嵩縣）香菇產業創新發展大會暨食用菌產業助力鄉村振興戰略研討會在嵩縣舉行。來自全國各地食用菌行業專家學者、食用菌生產大縣相關負責人、科研機構代表等，相約“菇鄉”、共話“菇事”，聚焦香菇生產新技術、新設備、新模式的推廣應用，掀開香菇及食用菌產業高質量發展新篇章。
嵩縣地處豫西伏牛山區，位居我國南北地理氣候分界線。境內有黃河上游三大水庫之一陸渾湖，伏牛、熊耳、外方“三山”和伊河、汝河、白河“三河”。集生態大縣、旅游強縣、農業大縣于一身，有“湖山圣域”“中原綠肺”的美譽。嵩縣香菇菇型圓整、蓋大柄短、質密肉厚、滑嫩鮮美、香味濃郁，兼具營養、保健和藥用價值。
當地食用菌有30多年的發展史，香菇產業異軍突起，目前已形成以5個超千萬袋的香菇特色鄉鎮為主，遍布全縣的香菇發展格局。10萬余人常年從事香菇生產，種植規模1.3億多袋（食用菌生產量1.59億袋），食用菌年產量15萬噸，綜合效益40億元。
近年來，嵩縣秉承“政策扶持、企業引領、規模發展、示范帶動、促進增收”的發展理念，探索“企業做兩端、農戶做中間”“集中制棒、分散出菇”的食用菌種植新模式，采取“企業+農戶+電商”的利益聯結機制，努力實現從“種產品”到“樹品牌”的轉變，產業發展行穩致遠。
今年，該縣還積極探索食用菌新技術、新業態、新模式，搶抓健康休閑食品、預制菜以及植入山珍宴、藥膳宴元素的健康養生、新文旅等“風口”產業，持續拉長、完善產業鏈條，加快重塑縣域產業新格局。
活動期間，還舉辦了食用菌設備展銷、美食（食用菌）品鑒、專題推介、專家報告、商務洽談、基地參觀等系列活動。（來源：中國經濟周刊-經濟網）
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