我國北方地區為改善生態環境，進行了大面積的退耕還林工作，但農民在退耕還林后，耕地減少、收入下降，如何帶領農民發展林區經濟、提高生活水平成為林區工作的重中之重。近年來，有些地區開始嘗試發展林下經濟，食用菌生產成為一個重要選項。
食用菌生產是微生物農業，具有投資少、見效快，當年可形成經濟效益的特點，是“勞動密集型”“技術密集型”的產業，有利于增加農民就業，提高農民素質，拉動相關產業發展，具有“不與人爭糧，不與糧爭地，不與地爭肥”的生態優勢。食用菌生產還是生態農業中物質循環的紐帶，在農業生產過程中，植物光合作用制造的有機物質，僅1/4-1/3可被人類直接利用，剩余的秸稈、糠殼、枝杈等大多被隨處堆放腐爛或焚燒。這不僅是一項驚人的資源浪費，還會造成環境污染。而微生物中的食用真菌不僅能把這些廢棄物分解轉化成對人類有用的飼料、餌料和優質的有機肥等，從而進行物質循環的再次利用，并最終將這些物質回歸大自然，同時還可以生產出味道鮮美、營養豐富、具有特殊保健功能和藥用價值的食用菌，為人類提供一種食物來源的新途徑。
林地小氣候比較穩定，空氣清新、風速小，相對濕度比林外高10%-20%，夏季氣溫又比林外低2℃-5℃，光線以散射光為主，為食用菌的生長創造了一個原生態環境，是一個有待開發利用的巨大自然資源平臺，潛藏著很大的經濟效益。菌林立體生態生產模式，不僅開發利用了林地空間，節省了大量土地，而且在光、氣、水、溫等自然因子的利用方面，自養林木和異養菌類互補互惠，可以形成“菌林雙贏”的產業模式。因此，在林下發展食用菌生產成為最具可持續發展的林下經濟模式。林業是長效經濟，而食用菌屬于“短、平、快”產業，當年就可見效。長效經濟和速效經濟結合，以短養長的林下經濟體系，有利于促進林區農業經濟發展、農民增收，也是穩定林業發展的重要前提。所以，發展林下食用菌產業是經濟效益、生態效益和社會效益和諧發展的優勢產業。
為此，第十四屆全國政協委員、民建天津市委會副主委、天津市武清區政協副主席、天津市農科院農產品保鮮與加工技術研究所（國家農產品保鮮工程技術研究中心）所長張志軍建議：
一是確保在正常養護林地的基礎上，發展食用菌產業。建議積極開展節木生態型食用菌新品種的選育和新品種、新技術的引進、試驗、推廣。
二是推廣規模化、專業化、設施化節木生態型食用菌林下標準化生產技術模式，在生產過程中做到技術指標數字化、農藝技術工藝化，形成“低耗、高效、生態、安全”的綠色經濟。
三是推廣菌糠生產生物有機肥和無土栽培基質技術，對主產區的菌糠實施微生物轉化，形成生物有機肥無土栽培基質，同時推廣林地施肥技術，建立食用菌產業發展的良好環境，實現零排放、可循環的良性持續發展。
四是建立政府引導，科技引領，合作經營，農民以林地入股的利益聯結機制，將政府、科研單位、農業合作社、農民有機聯系在一起，形成以農民為核心的利益聯結體。逐漸形成區域經濟優勢，創立地區品牌，形成利益共贏機制。（來源：中國食品報）
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