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2021年7月，貴州省委、省政府印發了《關于加快推進林下經濟高質量發展的意見》，并成立由省委副書記任組長、有關省領導任副組長的省加快推進林下經濟高質量發展領導小組，領導小組辦公室設在省林業局。《意見》提出“大力發展林下種植業，因地制宜推廣林藥、林菌等種植模式，選擇交通方便、水源可供的林地，在林下采取近野生方式重點培育高產高效菌類”，《意見》出臺后，各地積極發展“林菌”產業，取得一定成效。據調度，2021年全省種植林下食用菌20.9萬畝、產值17.6億元，同比增長50%以上，有效推進了生態產業化、產業生態化。
一、關于“加強對貴州本地食用菌菌種資源的收集、保護與利用”事宜
     貴州省大力發展食用菌產業，統籌推進菌種、菌材、人才、主體、綠色發展“五大工程”，將菌種資源收集、保護與利用作為菌種工程的重要內容。2019年立項實施了“貴州省菌類資源普查及創新利用”重點項目，已收集菌物資源標本22000份，成功分離野生菌物1500株，鑒定野生菌物9000多份，篩選出具有開發價值的野生菌10株；鑒定大型真菌705種，發表中國特有種7個，編制貴州菌物種類目錄1份，其中野生食用菌485種、藥用菌377種、毒菌144種。建成10個母種原種保供中心和36個栽培種菌棒保供中心，保證了種源自給。建立了野生菌物標本館、野生菌物種質資源庫和野生菌物信息庫；建成了大宗食用菌省級種質資源保藏管理中心。目前我省發展的林下食用菌主要種類有大球蓋菇、黑皮雞樅、香菇、茶樹菇、木耳、紅托竹蓀、冬蓀、茯苓等，林下仿野生培養食用菌類有靈芝、香菇、木耳、羊肚菌等。下步全省將積極開展林菌種植技術探索，總結集成不同品種在不同郁閉度、不同環境條件下的種植技術，篩選一批適合林下種植的品種，凝練一批配套技術體系，進一步提高林菌產業效益。
二、關于“因地制宜，按森林類型、地域特點劃定特定林菌栽培區”事宜
     （一）制定發展規劃。2021年12月省林業局制定印發了《貴州省林下經濟“十四五”發展規劃》，規劃明確了“推動林菌裂變發展，建成食用菌產業大省”等內容。根據我省自然氣候條件和森林資源情況，以“做特做精特色珍稀食用菌、做優做強大宗食用菌、積極發展野生食用菌”為發展方向，按照食用菌生物特性和現有產業發展基礎，劃定了6大林下食用菌種植及野生食用菌保育擴繁產業帶，具體為：一是西北部冬蓀、紅托竹蓀產業帶。以大方、織金、納雍、黔西、赫章、六枝、水城、威寧等為中心，輻射周邊縣，重點發展冬蓀、紅托竹蓀，輔助發展香菇、木耳、猴頭菇、羊肚菌、姬松茸、牛肝菌、灰樹花、榆黃蘑、松露等林下種植，積極開展竹蓀、灰樹花、牛肝菌等野生菌保育擴繁。二是西南部夏秋香菇產業帶。以安龍、興義、興仁、普安、晴隆、貞豐為中心，輻射周邊縣，重點發展夏秋高品質香菇，輔助發展紅托竹蓀、姬松茸、木耳、黑皮雞樅、羊肚菌、大球蓋菇、灰樹花、榆黃蘑等林下種植，積極開展雞樅菌、馬蹄菌、紫花菌等野生菌保育擴繁。三是東南部木耳、香菇產業帶。以玉屏、碧江、印江、江口、松桃、石阡、思南、德江、沿河、萬山、岑鞏、劍河、錦屏、臺江、雷山、榕江、黎平、從江、三都為中心，輻射周邊縣，重點發展優質木耳、香菇，輔助發展鹿茸菇、大球蓋菇、竹蓀、紅托竹蓀、黑皮雞樅、羊肚菌、榆黃蘑、灰樹花、姬松茸、豬肚菌、牛肝菌等林下種植，積極開展牛肝菌、靈芝、雞油菌、紫花菌、松乳菇、松露等野生菌保育擴繁。四是北部竹蓀、羊肚菌、灰樹花產業帶。以赤水、鳳崗、湄潭、余慶、綏陽、習水、仁懷、桐梓、道真、正安、務川等為中心，輻射周邊縣，重點發展竹蓀、羊肚菌、灰樹花，輔助發展香菇、木耳、大球蓋菇、猴頭菇、松露、牛肝菌等大宗食用菌林下種植，積極開展牛肝菌、珊瑚菌、灰樹花等野生菌保育擴繁。五是南部靈芝產業帶。以冊亨、望謨、羅甸、平塘、獨山為中心，輻射周邊縣市，重點發展靈芝，輔以發展灰樹花、姬松茸、豬肚菌、黑皮雞樅、牛肝菌等林下種植，積極發展野生靈芝、松露保育擴繁。六是中部野生菌保育擴繁產業帶。以西秀、紫云、長順、惠水、花溪、白云、開陽、龍里、貴定、烏當、修文為中心，輻射周邊縣，重點開展松乳菇、松露、紫花菌、雞油菌、珊瑚菌等野生菌保育擴繁，輔助發展香菇、紅托竹蓀、冬蓀、猴頭菇、姬松茸、羊肚菌、灰樹花等林下種植。
     （二）食品安全工作。省林業局、省自然資源廳、省農業農村廳、省生態環境廳嚴格貫徹《國務院關于加強食品安全工作的決定》，每年根據省食安辦工作要求開展產品及產地環境（土壤）安全監測檢測。2021年，省林業局開展監測檢測808批次，總體合格率為97.8%。對不合格的產品，及時下達督導整改函，要求相應市縣加強處置整改，防止不合格產品流入市場。2022年省林業局擬實施監測檢測2000批次，目前各項工作正在有序開展。
     （三）菌根菌方面。菌根性食用菌有著一次性投入、長期收益、成本低、效益連續性強等優點，2021年在興義市已實施菌根苗繁育工作，接種菌根苗15萬株，主要為華山松、化香、板栗及碧根果等樹種，菌種為黑松露，主要應用于石漠化、土壤貧瘠、低效林等區域。興義市、安龍縣、黃果樹及貴定縣等區域擬建設菌根菌種植應用示范基地5000畝，目前已完成種植500余畝，后續將逐步實施種植。從現行政策來看，國家儲備林建設指標中支持林下經濟實施，省林業局將鼓勵社會主體、科研院所通過菌根技術發展林下經濟，鼓勵繁育經濟價值高、適合貴州生長的良種苗木。
     下一步，省林業局將按照規劃指導各地因地制宜發展林下食用菌產業，重點在紅托竹蓀、羊肚菌、冬蓀、姬松茸、牛肝菌等方面做單品突破。
三、關于“加強科研投入，探索林菌可持續發展模式”事宜
     一是2021年，投入產業發展省級專項資金100萬元，實施了“羊肚菌仿野生高效栽培模式”“銅仁市林下香菇仿野生高效栽培技術研究”等一批產學研融合發展項目，支持職業院校師生、企業開展林下栽培相關技術研究，并依托中組部博士服務團開展了羊肚菌連作障礙破除試驗研究；二是在“菇渣”利用方面，立項實施了“廢菌棒肥料化利用關鍵技術研究和集成及產業化應用”等科技重大專項。目前全省廢菌棒資源化利用主要有燃料化、肥料化、二次利用和飼料化等4種途徑，資源化利用達到90%以上。下步積極爭取科技、農業現代化基金等項目支持，重點從連作障礙、林菌適種環境條件和廢菌棒回收利用三個方面，探索林菌可持續發展模式。
四、關于“引導本省企業發展”事宜
     一是基金支持。2021年以來爭取農業現代化基金支持項目9個，支持總金額6.51億元，其中支持了本土食用菌企業貴州龍泉農業生物科技有限公司實施食用菌林下種植全產業鏈建設項目，支持資金2500萬元；支持貴州劍榮菌業有限公司實施食用菌產業園發展項目，發展林下木耳種植，支持資金4000萬元。二是集群項目支持。2021年，在我省實施的貴州省食用菌優勢特色產業集群項目中，支持林下食用菌種植項目3個，支持總金額600萬元。三是SPV項目支持。通過農銀企產業共同體支持貴州黔山菌業開發有限責任公司建設“林菌”示范基地3000畝，支持總金額400萬元。
     下一步，將實施扶優扶強發展戰略，大力扶持龍頭企業，充分利用中央和國家機關對口幫扶及東西部扶貧協作契機，引進一批省外優強企業發展林菌產業。積極培育專業合作社和產業大戶，不斷壯大省內林菌經營主體。培育合作組織、家庭農場、種養大戶等新型經營主體，鼓勵各方以林地、資金、技術、產品訂單等形式參股，加快培育主體多元化、運行市場化、服務專業化的林下食用菌經營主體和服務主體。同時，指導國有平臺公司等轉型發林菌產業。
五、關于“構建全產業鏈”事宜
     2021年，全省著力于強化品牌打造、機制構建、要素保障和綜合效益，推進食用菌產業全產業發展。一是推進主體快速成長。聚焦道真、大方、納雍、威寧、玉屏等重點縣區，推薦高原藍夢、貴福菌業為第二批高成長培育企業，傾斜資源重點培育；遴選紅赤水、大方雪榕為龍頭企業，推薦金蟾大山、貴福菌業、高原藍夢等項目作為高成長性企業培育對象，發揮龍頭企業和高成長性企業的支撐和帶動作用，推進食用菌加工企業加快發展。2021年全省有食用菌經營主體1200余家，其中企業415家，年產能1000萬棒規模以上企業115家。二是產業集聚集群發展。成功申報實施貴州山地食用菌優勢特色產業集群，預計三年內將獲得2億元中央資金支持，形成黔西南、黔西北、黔東三大產業集聚區；以食用菌為主導產業的省級農業示范園區達30個，安龍獲批創建國家現代農業產業園；新增獲批創建國家農業產業強鎮2個，累計達到6個；白云、德江、安龍入圍“食用菌+旅游”省級示范點。三是完善流通體系設施。統籌推動農產品冷鏈、集配中心、農批市場、惠民生鮮超市等流通基礎設施建設。2022年持續推進10個農產品冷鏈、集配中心建設，升級改造100個農貿市場，共建成農產品批發市場36個，建成惠民生鮮超市門店（專柜）448個。四是拓寬產品銷售渠道。支持引導農產品進農批市場、農貿市場、進生鮮超市、進部隊食堂、進網絡平臺等實現內銷，深入開展粵黔協作，推進優質企業加入廣東消費幫扶聯盟，組織企業每年參與推介會、展銷會、網購節等活動，加大林菌產品品牌宣傳效應，幫助企業拓寬市場渠道。五是著力提升品牌影響力。持續推動“黔菌”“貴字號”和森林生態標志產品等認定及宣傳工作。將綜合性商貿平臺貴薈館北上廣深等省外倉建設納入“十四五”重點項目，助力“黔菌出山”，開拓品牌影響力。