3月30日下午，羊肚菌高產穩產栽培技術專題報告會在河南新縣成功舉辦。大會邀請到羊肚菌領域知名專家，共同交流了我國羊肚菌人工栽培領域的研究熱點及前沿技術，帶來了一場酣暢淋漓的技術盛宴。
河北省科學院微生物研究所高級農藝師賈乾義以《羊肚菌穩產栽培管理經驗與產業化發展》為題首先進行了分享，將羊肚菌高產與播種時間、催菇時間、低溫養菌、高溫催菇等方面的寶貴實踐經驗傾囊相授，并針對羊肚菌基地建設與產業化發展，從羊肚菌項目的風險、解決技術問題、基地建設、產業模式四大方面進行了分析講解。
河南城建學院生命科學與工程學院教授佘秋生就《羊肚菌高產栽培技術及風險防控措施》談了自己的看法。他指出，羊肚菌種植的六大影響因素包括土壤、菌種、營養袋、生長環境、設施和管理技術。其中，土壤是羊肚菌穩產的重要因素之一，充足的氧氣供應也是羊肚菌穩產的基本條件。種植者應注意的是，通風時，由于北方空氣干燥，通風過度會導致缺水，因此，要掌握好通風的度。
佘秋生強調，種植管理技術是需要扎實深厚的食用菌種植管理能力為基礎，種植者需要把羊肚菌的生物需求、生長環境現狀、種植基地設施條件有機地結合起來，讓羊肚菌在一個和諧氛圍里健康成長，并要讀懂羊肚菌健康生長過程的各種需求信號。
“早期的羊肚菌外營養袋栽培技術產量一直很低，甚至還頻繁出現絕產的情況，主要原因在于對栽培品種、菌種質量、營養袋、羊肚菌栽培設施等各個環節的關鍵要素認識不足、管理不到位。”四川省林業科學院副研究員、重慶美哉菌業有限公司技術總監譚方河在報告中直指羊肚菌外營養袋栽培技術曾面臨的難點。他介紹，1998年，我國首次采用外營養倒扣方式培育出首枚羊肚菌子實體，并于2000-2004年在設施大棚、室外大田等反復驗證了外營養對羊肚菌人工栽培出菇的有效性。2012年至今，由于采用外營養袋技術能顯著提高羊肚菌人工栽培出菇的穩定性和產量，迅速為廣大羊肚菌栽培愛好者、民營及有關科研機構采納并廣泛應用，2022年度全國羊肚菌栽培面積超過34萬畝。
譚方河還在會上分享了美國羊肚菌室內栽培技術內容，為報告會增添了國際元素，吸引了與會者的濃厚興趣。
山東菌勝生物科技有限責任公司總經理張業勝的報告題目為《推動羊肚菌進入分子育種新時代》，報告圍繞羊肚菌育種現狀、高通量育種平臺、羊肚菌基因組選育、超級羊肚菌育種計劃四大方面展開。
張業勝談到，溫度抗逆性已成為影響羊肚菌種植成敗的關鍵因素，為應對此情況，“菌勝D1-8”品種應運而生。該品種屬六妹羊肚菌，具有抗高溫、抗低溫、抗水淹、抗重茬等優勢，在小拱棚、平棚、冷棚、暖棚等不同種植模式下表現優異，發展潛力可觀。
張業勝在報告中特別提到“超級羊肚菌育種計劃”。他介紹，該計劃的核心任務是發掘羊肚菌經濟性狀相關基因以及開發羊肚菌基因聚合技術，引起了與會者的廣泛關注和熱議。
據悉，本次會議是“第九屆全國（新縣）羊肚菌產業高質量發展大會暨設施農業助力鄉村振興研討會”活動內容之一。會期還安排了主題報告會、產品展銷會、觀摩考察等內容，全面展示羊肚菌產業發展成果，為我國羊肚菌產業的高質量發展提供新理念、新思路、新動力。
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