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    發布時間：2024-04-11

      來源：上海奉賢

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     羊肚菌豐收時節，上海市奉賢區奉城鎮北宋村的上海源申食用菌培育專業合作社大棚內，羊肚菌長勢喜人。
    合作社負責人劉軍介紹，近年來，隨著人們對健康飲食的重視，羊肚菌市場需求不斷擴大，合作社瞄準市場需求，不斷提高羊肚菌種植技術，擴大種植規模和效益。目前，合作社種植羊肚菌的大棚有11個，占地4畝，預計今年產量可達到2800斤。
     
    源申食用菌培育專業合作社主營業務是食用菌培育，走進菌種培育生產車間，劉軍正忙碌的將玉米芯、小麥、木屑等材料按比例經過攪拌、裝袋，制成營養袋，經過高壓滅菌，冷卻后接種菌種。
     
    劉軍表示，菌包質量的好壞直接關系產量高低，合作社嚴格把控、反復試驗，確保成品優質率，菌包出品率達到99%，年產量60萬至70萬包。
     
    除了羊肚菌，合作社利用無土栽培的方式種植了草菇、鹿角靈芝、姬菇等多種菌菇。目前，合作社的草菇價格為15元/斤，姬菇8元/斤，羊肚菌100元/斤。
     
    下一步，上海源申食用菌培育專業合作社將開展農林廢棄資源綜合利用、草菇培養料制作和工廠化栽培、稻秸稈栽培姬菇和秀珍菇及大球蓋菇菌種生產等項目，進一步提升草菇菌種市場占有率。（來源：上海奉賢）

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