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    山東鄒城：成功引進高溫型珍稀菇 開創“莓-菌”輪作模式

    發布時間：2024-07-11

      來源：鄒城省級農高區

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    近日，走進山東常生源菌業有限公司的智能菇房，可見一株株長柄漏斗狀或高腳杯狀的豬肚菌長勢喜人，鮮嫩肥厚。
     
    “公司在鄒城農高區的牽線搭橋下，積極同福建農科院合作，引進了高溫型珍稀菇新秀--豬肚菌。”公司董事長常猛表示，“經過大半年的試驗和總結，現在每袋的產量可達400克。”
     
    豬肚菌似竹筍般清脆，又似豬肚般滑膩，其氨基酸含量較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠，可以說是“珍菌之皇”，自投放市場以來深受消費者歡迎。同時，豬肚菌是適生于夏季高溫季節的木腐性珍稀食用菌，夏季出菇，對解決食用菌生產淡季中菌類缺乏和調節鮮菇市場供應很有意義，具有廣闊的商業化和產業化發展前景。
     
    據了解，山東常生源菌業有限公司不僅發展豬肚菌工廠化種植，也有30個大棚正在進行豬肚菌的地栽示范。常猛表示，鄒城作為山東省優質草莓主產區之一，建有草莓溫室大棚近3000個，而草莓的生長期是秋后9月到第二年5月，夏季是草莓大棚的空閑期，正適合種植高溫型豬肚菌，且收完蘑菇后的菌渣又可以作為底料為草莓生長提供營養。
     
    經過40多年發展，山東鄒城市食用菌產業已初步形成集科技研發、智慧生產、精深加工、科普教育、農文旅融合于一體的食藥用菌全產業鏈發展集群，成為鄒城市農業現代化和鄉村振興重要的產業支撐。目前，鄒城市擁有工廠化、智能化食用菌工廠20余家，食用菌種植面積達2600萬平方米，年產鮮菇38萬噸、產值35億元。（來源：鄒城省級農高區）

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