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    發(fā)布時(shí)間：2024-08-29

      來源：舟山市新聞傳媒中心

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    眼下，浙江舟山的竹蓀進(jìn)入采摘期。在舟山市定海區(qū)后房山谷林蔭地里，竹蓀長勢喜人。
    舟山市林業(yè)科學(xué)研究院副院長趙穎介紹，竹蓀是一種很奇妙的食用菌，喜歡潮暖環(huán)境但又怕積水，所以種植的時(shí)候既要注意遮蔽陽光，也要及時(shí)補(bǔ)水但也不能過多。在舟山4月種下，7月出菇，采收期可持續(xù)到9月。
     
    據(jù)了解，竹蓀的菌托剛從土壤里冒出頭的時(shí)候，黑不溜秋的，俗稱“竹蓀蛋”。竹蓀蛋可以食用，但更好吃、價(jià)格更昂貴的，是竹蓀的子實(shí)體，也就是這個(gè)“小白傘”。但竹蓀的子實(shí)體維持時(shí)間非常短，只有每天清晨一小段時(shí)間，因此需要及時(shí)采摘。
    趙穎說，竹蓀因?yàn)槠漭^為稀有，以及營養(yǎng)價(jià)值高、口味獨(dú)特等，經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常高，市場上的干品每斤售價(jià)在500元左右。（來源：舟山市新聞傳媒中心）

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