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    山東：泰安食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平穩(wěn)步提高

    發(fā)布時(shí)間：2024-10-05

      來(lái)源：新華網(wǎng)

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     近年來(lái)，依托泰山豐富的種質(zhì)資源，山東省泰安市圍繞藥食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以科研力量為助推，依托“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，提升了泰山特色菌菇的品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，不僅促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，而且成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要引擎。
     
    泰山大型真菌最早、最成功的馴化案例，便是泰山赤靈芝。泰山赤靈芝是珍貴道地藥材，是“泰山四寶”之首。20世紀(jì)70年代，泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科研人員首次將野外采集的泰山赤靈芝經(jīng)過(guò)菌種分離、培育等，實(shí)現(xiàn)人工種植。截至目前，泰安市赤靈芝產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰期種植面積達(dá)1500公頃，產(chǎn)品大量出口日本、韓國(guó)等地。
     
    為保證泰山赤靈芝種質(zhì)資源純凈，從2021年開(kāi)始，泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所連續(xù)4年與泰山景區(qū)玉泉寺管理區(qū)深度合作，將4000余個(gè)泰山赤靈芝菌包種植于玉泉寺野生林區(qū)，打造原生態(tài)仿野生靈芝基地，通過(guò)人工輔助自然恢復(fù)進(jìn)一步豐富泰山赤靈芝野生種質(zhì)資源。據(jù)測(cè)算，泰山赤靈芝仿野生種植面積近1000畝，其輻射范圍預(yù)計(jì)超過(guò)2000畝。
     
    除泰山赤靈芝之外，泰山天花菌、泰山松蛾、泰山長(zhǎng)根菇等特色真菌資源都已開(kāi)發(fā)、馴化，并在科研人員的努力下，實(shí)現(xiàn)種植技術(shù)向農(nóng)戶、企業(yè)的普及推廣。
     
    泰山天花有著豐富的藥用、食用價(jià)值，但野生天花菌產(chǎn)量很低。自1989年開(kāi)始，泰安市便開(kāi)始研究泰山天花菌人工馴化技術(shù)，并先后列入了市級(jí)、省級(jí)“良種計(jì)劃”。如今，泰山天花菌良種選育和仿野生栽培技術(shù)已經(jīng)推廣到泰安的區(qū)縣及山東其他部分地市，并在河北、天津地區(qū)也有種植，為當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂婚_(kāi)辟了新渠道。
     
    泰安市順應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，堅(jiān)持把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，依托“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平穩(wěn)步提高，初步形成了區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展格局。
     
    數(shù)據(jù)顯示，2023年泰安市食用菌菌種（菌包）生產(chǎn)企業(yè)9家，食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)7家，食用菌加工企業(yè)7家，食用菌專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)12家，食用菌生產(chǎn)基地/標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)7家，為泰山特色藥食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌打造奠定了基礎(chǔ)，全市食用菌年播種面積3796畝，年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.4億元。

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