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“花耳繡球菌”是在浙江省農科院園藝研究所食藥用菌團隊指導下，在杭州千島秀菇生物科技有限公司所培育的品種，是浙江省主要的繡球菌栽培品種。

 

“花耳繡球菌”的子實體中等至大形，有肉質，由一個粗壯的柄基上發出許多的分支，枝端會形成一個由許多曲折瓣片形成的巨大繡球，味道鮮美、香脆可口。

 

目前，食藥用菌團隊聯合合作企業已研發出“花耳繡球菌”專用栽培智能菇房，結合人工智能、物聯網和生物技術，實現“花耳繡球菌”的周年高效高品質生產。

 

杭州千島秀菇生物科技有限公司主栽繡球菌，擁有設施水平較高、示范帶動作用較強、經濟效益良好的食用菌生產示范基地。該公司的5G智慧菇房全程采用數字化管控，所產繡球菌通過綠色產品認證，暢銷杭州、上海、寧波等地。如今，在繡球菌工廠化生產栽培技術的支持下，千島秀菇公司縮短繡球菌生產周期20天以上，菌包成品率提高到95%、優質菇產出率達85%以上，有效提升公司綜合產能，進一步推動食用菌產業智能化發展，為農民增收、鄉村振興提供堅實產業支撐。（來源：浙江省農科院、淳安縣農業農村局）