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    提醒：美味野生菌上市警惕誤食毒蘑菇

    發(fā)布時間：2013-05-31

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊：（記者 蔡海英）我國復雜的地形地貌，多種多樣的森林類型、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分布之廣，產(chǎn)量之大，名揚四海。
        5月份，各地的野生菌開始陸續(xù)上市，尤其是云南的各種野生菌，生于山林、長于山林，是天然綠色食品。據(jù)專家介紹，野生菌富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，營養(yǎng)豐富，風味獨特，有的食用菌還有治療癌癥和多種疾病的藥理作用。
        雖然野生菌的美味讓無數(shù)食客向往，但是也特別提醒廣大網(wǎng)友盡量采購市場銷售的野生菌，不要自己到野外采摘，因為毒蘑菇事件每年夏季都有發(fā)生。

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