朱忠平：男，49歲，副教授。自上世紀90年代開始，從事食用菌液體菌種的科學研究，具有二十余年發酵設備的銷售服務經驗，服務領域從最初的一般民用菌種銷售，拓展到全行業發酵設備領域。自2003年以來， 重點致力于食用菌發酵設備領域，特別是液體制種固體發酵方面有獨到的研究與服務經驗。
隨著食用菌產業的發展，液體菌種逐步取代固體菌種應用于食用菌的生產中，以其工藝更簡便、生產周期短、萌發快、成本低、出菇整齊等各種優勢，受到越來越多的大型基地及工廠化生產企業關注和使用。江蘇鎮江日泰生物工程設備有限公司作為一家專業生產發酵設備的企業，多年來，所生產的液體菌種及其液體菌種發酵罐系列產品在市場上得到用戶的喜愛。本期，《食用菌商務》重點介紹該公司是如何走創新發展之路。
雄厚的技術力量為依托，為食用菌工廠化企業助力
鎮江日泰生物工程設備有限公司擁有全國最早從事食用菌液體種發酵罐研究的高級專家，擁有全國第一個食用菌液體酵罐專利發明人，擁有一支研究力雄厚科研隊伍，擁有技術含量高的液體菌種發酵罐系列產品及生產能力，具有食用菌工廠化生產的設計能力，并依托宜興制藥精益的制造技術，引進吸收技術和標準化生產技術，在市場開拓與售后服務方面具有集團化的優勢，形成了鎮江日泰全方位的品牌特點，在國內外發酵行業中占有重要的地位。
多年來，公司與研究食用菌生產工藝的江蘇省高郵市科學食用菌研究所聯合開發了適用與液體菌種發酵罐的專業母種，縮短了液體菌種的生產周期，提高了液體菌種的成功率。目前鎮江日泰正在利用“液體制種固體發酵技術”，開發具有中國特色的食用菌工廠化生產線，可高效簡化生產過程，縮短生產周期，有效改變我國食用菌生產技術的落后局面。
規范化管理，人才隊伍卓絕
鎮江日泰公司組織合理，管理嚴明。作為一家集生產、設計、營銷、服務為一體的綜合制造企業，日泰的組織結構是多部門協作的互動格局，企業的領導與員工之間的關系，就是大小齒輪的互助關系。在共同目標和價值觀的基礎上，部門與部門之間、組織與組織之間是一種相互關聯、相互協調、相互推進的機械齒輪群的關系。每一個員工都是企業高效運行的重要組成部分，積極參與到企業的管理和決策中。
目前，公司大專以上學歷技術員占80%以上。現有博士研究生導師2名，碩士導師4名，碩士學位5名，高級職稱以上人員9人。有江蘇大學強有力的技術支撐，具有一支研究實力雄厚的科研隊伍，目前承擔國家自認基金1項，省部級科研課題6項，獲省部級科技進步獎4項。
加強技術研發 碩果累累
早在上世紀八十年代初，公司就從事食用菌液體菌種的科學研究。在近三十年的科研與發展工程中，獲得五項專利，六個獎項，為廣大客戶降低生產成本、提高勞動效力、創造更多利益做出了巨大貢獻。2003年“液體制種固體發酵”被列為國家科技成果重點推廣項目。2008年以來，公司加大投入，為廣大客戶帶來更多、更新、更科學的設備，深受用戶好評。
目前，日泰公司國內首創：光合菌自動化發酵罐；國內領先：液態發酵罐、固體發酵罐、食用菌發酵罐、發酵自動控制系統；國家專利：擁有五項國家發明專利，以及十多項國家實用新型專利。同時，為了大力推廣液體菌種，該公司在江蘇、四川、黑龍江等省市設立食用菌液體菌種的應用技術推廣站，負責對廣大菇農進行技術培訓，解決菇農的后顧之憂。
卓越品質 引領行業潮流
榮譽，源自卓越品質；品質體現公司的尊嚴。出類拔萃的品質拒絕平庸，一絲不茍，千錘百煉，日泰以目標管理模式和ISO9001系統化的品質保障體系，讓日泰產品在全國每一個角落都得到用戶的信賴。
隨著科技高速發展，引進先進技術、開拓創新，才是企業不敗之根本。“IS9001國際質量體系認證”的通過無疑是推動“日泰”高速發展的動力。面對日益激烈的挑戰，“日泰”只有前進、前進、再前進。
最后，希望鎮江日泰能在食用菌液體發酵領域再創佳績，為食用菌種植基地和企業研發出更共更優質的設備，助力食用菌產業發展。（文/李光輝）
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