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姓名：劉德猛    出生年月：1963.01

工作單位：安徽省馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司

技術(shù)專長：食用菌菌種制作、栽培工廠化和基地設(shè)計規(guī)劃

推薦單位：當(dāng)涂縣食用菌技術(shù)協(xié)會

劉德猛，安徽省宿州市蕭縣人，1963年出生，畢業(yè)于安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品工程專業(yè)的食用菌方向，獲得農(nóng)藝師職稱，現(xiàn)任職于馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司。

劉德猛從事食藥用菌行業(yè)30多年，一直在食用菌生產(chǎn)一線做技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)工作，先后指導(dǎo)建立了香菇、杏鮑菇、木耳、金針菇、平菇等生產(chǎn)基地30多個，在液體菌種制作和工廠化設(shè)計、栽培方面有獨(dú)特的理論和實踐經(jīng)驗。

劉德猛現(xiàn)負(fù)責(zé)5家大型食用菌生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，最大的項目是甘肅省張掖市日產(chǎn)6萬包杏鮑菇工廠化栽培項目，克服大西北地區(qū)高干燥、高寒等極端氣候條件，生產(chǎn)中將污染率控制在0.5%。他的指導(dǎo)就職單位馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，實行“五統(tǒng)一”服務(wù)，生產(chǎn)加工的“金安康”牌（省著名商標(biāo)，省名牌產(chǎn)品）食用菌調(diào)味罐頭、蘑菇醬、菇類休閑食品飲料、蛹蟲草含片等產(chǎn)品已進(jìn)入蘇果、大潤發(fā)、歐尚、樂天瑪特、家家福、華聯(lián)等600多家大型連鎖賣場和超市，此外還建立了50多個金安康專賣店，實行批發(fā)和直銷，并在阿里巴巴和京東商城等其他網(wǎng)絡(luò)平臺銷售，年銷售產(chǎn)值達(dá)5?000多萬元。他指導(dǎo)和參與的公司研究課題“保齡菇高效種植和加工一體化研究”，通過省科技廳的成果鑒定，獲得科技進(jìn)步獎三等獎，獲國家發(fā)明專利3個。

劉德猛通過連續(xù)多年實驗總結(jié)出的香菇高產(chǎn)栽培新模式新技術(shù)，現(xiàn)已在西北地區(qū)規(guī)模化推廣，為當(dāng)?shù)孛撠毠怨ぷ髯龀隽朔e極貢獻(xiàn)。

榮譽(yù)：2019年被中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會評定為“中國鄉(xiāng)村菌業(yè)專家”，并成功入選由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會編撰、中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《菌業(yè)人生·中國鄉(xiāng)村菌業(yè)專家風(fēng)采錄（2019版）》。