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    近日，在澳大利亞布里斯班市昆侖山大學的地窖里，平菇和雙孢菇正茂密的生長。大學主任布萊恩表示，這是一項已經進行了兩個月的研究項目，最終研究表明地窖是培育食用菌的極佳地點之一。據了解，一位來自東南澳的本地農民提供了本次研究需要的長滿菌孢的原木，為了刺激其生長，該原木在被放到地窖之前先被放入冰箱冷藏了一整晚，一周后便收獲許多蘑菇，之后原木被分解成堆肥用于園藝工作。學校食堂也一直使用此項目培育出的食用菌作為烹飪原料。此外，這種地窖培育出的食用菌也吸引了許多參觀者。地窖里培育食用菌不僅減少了碳排放量，而且能夠滿足人們“即采即食”。（來源：abc.net.au 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）