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發布時間：2016-03-17
來源：中國食用菌商務網
一、香菇有助于抗癌和幫助治療癌癥
據西班牙藥用菌國際期刊上的研究表明，香菇不僅營養價值高，而且含有一種葡萄糖苷酶和多糖，可提高人體機體的抗癌能力，并且對癌癥的治療也有一定的作用。
二、香菇有助于調節人體免疫系統
研究人員通過對幾名21歲到41歲且身體健康的男性和女性進行研究，讓他們連續四周吃香菇，最后得出結論：經常食用香菇可提高人體免疫力。
三、香菇有助于保護大腦和神經系統
研究人員在對香菇進行提取后確定其營養物質對人體有抗驚厥和保護作用，可促進兒童的智力發展和延緩老年人智力減退。（來源：larazon.es翻譯/ 中國食用菌商務網國際部）
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