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近日，一款名為“玉露園”的香菇粉末沖調劑產品走紅日本多家超市及便利店，目前每袋（10包）價格為248日元。

香菇作為營養價值與保健功效兼得的菌菇品種，在日本的需求量與日俱增，產品形式多樣。據產品研發公司負責人介紹，該款香菇茶用溫水沖調即可飲用，便攜又養生。產品含有大量的谷氨酸、麥角腺嘌呤和香菇多糖等成分，經常飲用有降低膽固醇、預防癌癥、預防動脈硬化等益處。

 

在日本，香菇、金針菇等食用菌是餐桌上的常見食材。其中，香菇是一種原產于東亞的蘑菇，除了像魷魚一般的口感，其還憑借鮮美口感被當作“天然增鮮味精”，經常以粉末形式出現，被添加到飯、湯等各種食物中，代替了高湯，具有多功能和多用途性。近年來，即食菇醬、食用菌酵素飲料、靈芝保健膠囊、黑木耳護膚品、銀耳面霜等食用菌深加工產品在日本市場上逐漸火熱，讓消費者從更多方面了解到食用菌帶來的各種益處。