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    土耳其：菇類銷售量日益增加 平菇和秀珍菇受青睞

    發(fā)布時間：2016-04-07

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         在土耳其本地市場中，菇類銷售量日益增加，人們越來越注重菇類的養(yǎng)生功效。據(jù)當?shù)毓缴探榻B，本地銷量最好的是平菇和秀珍菇，幾乎日日俏銷。 
        據(jù)了解，平菇又名側(cè)耳、北風菌，在中國臺灣，平菇就叫秀珍菇。平菇味道鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸和礦物質(zhì)；秀珍菇因外形較好，口感鮮韌清脆，味道鮮美而獲得食客好評，而且，秀珍菇營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)價值相當于牛奶，富含豐富蛋白質(zhì)，具備人體必需的8種氨基酸。專家表示，除營養(yǎng)價值之外，平菇和秀珍菇都對腫瘤細胞有很強的抑制作用，均具有免疫特性，可以促進人體新陳代謝，增強體質(zhì)，調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，經(jīng)常食用對高血壓的治療也有一定的幫助。（來源haberturk. 翻譯/ 中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）

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