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    土耳其:菇類銷售量日益增加 平菇和秀珍菇受青睞

    發布時間:2016-04-07

      來源:中國食用菌商務網

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         在土耳其本地市場中,菇類銷售量日益增加,人們越來越注重菇類的養生功效。據當地菇商介紹,本地銷量最好的是平菇和秀珍菇,幾乎日日俏銷。 
        據了解,平菇又名側耳、北風菌,在中國臺灣,平菇就叫秀珍菇。平菇味道鮮美,富含豐富的蛋白質,氨基酸和礦物質;秀珍菇因外形較好,口感鮮韌清脆,味道鮮美而獲得食客好評,而且,秀珍菇營養豐富,其營養價值相當于牛奶,富含豐富蛋白質,具備人體必需的8種氨基酸。專家表示,除營養價值之外,平菇和秀珍菇都對腫瘤細胞有很強的抑制作用,均具有免疫特性,可以促進人體新陳代謝,增強體質,調節神經功能,經常食用對高血壓的治療也有一定的幫助。(來源haberturk. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部)

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