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    廣東：新鮮菌菇大量上市 菌香襲人味道鮮

    發(fā)布時(shí)間：2016-07-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        本網(wǎng)訊 眼下正是各種菌菇大量上市的季節(jié)，在廣東，無論是荔枝菌、松茸、紅蔥菌還是雞樅菌，都散發(fā)著迷人的菌香，讓不少愛吃菌子的人大飽口福。很多當(dāng)?shù)氐牟蛷d也順勢推出了特色的野菌菜系列，如“阿拉斯加蟹肉蘆筍炒荔枝菌”、“野生松茸燉排翅”等，做法精細(xì)，頗見心思。
        6月份的壓軸之菌，當(dāng)屬廣州本地的荔枝菌。由于今年高溫多雨，它的上市時(shí)間比去年同期早了一周，但入貨價(jià)比去年貴了四百多。由于珠三角地區(qū)高溫多雨，所以長出來的荔枝菌，菌柄只有手指般粗細(xì)，菌傘似一把收緊的小雨傘。此時(shí)吃的話，嫩脆帶爽，多汁清甜。

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