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    意大利：野生蘑菇迎來收獲季節(jié)

    發(fā)布時(shí)間：2016-07-20

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        現(xiàn)在已進(jìn)入盛夏，在意大利也是野生蘑菇的收獲季節(jié)。越來越多的人走進(jìn)森林采摘野生蘑菇。但安全問題也困擾著他們，哪種蘑菇可食用？哪種蘑菇有毒？正確的鑒別對(duì)他們至關(guān)重要。有些人由于食用有毒的野生蘑菇，致病或中毒。
        為了解決這一問題，在意大利的摩德納省，衛(wèi)生部門建立了服務(wù)熱線，向公眾提供野生蘑菇鑒別服務(wù)。
        對(duì)有些蘑菇品種，只有真菌學(xué)家才能鑒別他們的可食性或毒性。有些真菌學(xué)家加入了這一活動(dòng)，為大眾提供野生蘑菇鑒別服務(wù)。
        這一舉措受到了廣泛歡迎，使得更多的人加入了野生蘑菇采摘的行列。（來源：modena2000.it     翻譯：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)國際部）

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