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    本網(wǎng)訊 8月9日上午，由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會主辦的“全國黑木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會”在黑龍江省哈爾濱市八一賓館舉行。在會期召開的“黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題研討會”上，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳栽培崗位科學家、黑龍江省科學院微生物研究所所長張介馳為參會代表講解了《黑木耳栽培技術(shù)的提高與突破 》。     張介馳所長主要從“黑木耳產(chǎn)業(yè)主要變化”、“黑木耳栽培技術(shù)研究與提高”、“黑木耳栽培技術(shù)研發(fā)建議”三個方面做了詳細介紹。張介馳所長在報告中提到，當今的黑木耳產(chǎn)業(yè)正由規(guī)模數(shù)量效益向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變；栽培區(qū)域日漸擴大、栽培規(guī)模增長放緩；栽培技術(shù)創(chuàng)新勢頭不減；菌種生產(chǎn)向集約化發(fā)展；液體種生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟；棚室出耳的栽培實踐方興未艾；生產(chǎn)配套設(shè)施研發(fā)應用十分踴躍；工廠化栽培嘗試已經(jīng)取得初步成效。而食用菌產(chǎn)量和栽培種類的增加與科技進步是密不可分的，特別是新型基質(zhì)栽培技術(shù)，為黑木耳產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了新動力。     張介馳所長認為，與傳統(tǒng)技術(shù)選用木段或木屑作為栽培基質(zhì)相比，利用農(nóng)作物秸稈作為新型基質(zhì)栽培黑木耳具有材料來源廣泛易得、生態(tài)保護作用突出、菌渣易于處理利用等特點，同時可以降低原料成本，具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。更關(guān)鍵的是，與傳統(tǒng)的木屑基質(zhì)相比，秸稈基質(zhì)成本較低，而且這種低成本優(yōu)勢將隨著全社會生態(tài)意識提高而變得更加明顯。     對于黑木耳栽培技術(shù)研發(fā)，張介馳所長建議：應用新型基質(zhì)應用配套技術(shù)，解決生態(tài)壓力；提高基質(zhì)轉(zhuǎn)化能力的應用技術(shù)，解決效益問題；提高產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)控技術(shù)，解決市場需求。